『廣和月子餐』是以醫學博士莊淑旗女士獨特的坐月子理論為基礎，並經由外孫女章卉茹親身印證並改良後的創造出的一個讓產婦能夠在家裡輕鬆把月子「坐」得更好的新興服務。

1993年，莊淑旗博士首先於『坐月子的方法』一書中，提出以米酒來坐月子，滴水不沾的理論。84年廣和出版『從懷孕到坐月子』，書中根據莊淑旗博士外孫女的親身經驗，首度提出將三瓶米酒濃縮提煉成一瓶『米酒水』的方法，專供女性坐月子期間使用。

迄今，已經造福海內外無數的產婦。1996年起，『廣和月子餐』正式於北區展開服務，1999年時更完成全國服務網絡，2000年，為了提升坐月子的整體質量，『廣和月子餐』推出精心研發的『廣和坐月子水』，這項產品是由米酒精華露加上廣和天然配方製成，專供孕產婦在坐月子期間使用的『坐月子料理高湯』。

2001年開始走向企業化、制度化經營，由公司直營之中央廚房，全程配給使用『廣和坐月子水』，廣和集團提供了完整的坐月子餐點及坐月子專用的調理高湯，因為服務品質出眾而口碑廣布。

『廣和月子餐』在章卉茹老師及全體同仁不斷努力之下，已然成為業界首位品牌，期許繼續本著服務至上的精神，將所有好的服務，呈現給社會大眾。