日照市凌雲海糖業集團於2002年2月在日照市工商局開發區分局註冊成立，是集食糖生產、精煉加工復出口、大豆加工、熱電聯產、銷售、倉儲、電子商務、編織袋生產、賓館服務、國內外貿易於一體的大型股份制企業。集團下設2個精煉糖廠、1個大豆加工廠和10個獨立法人公司。

凌雲海糖業集團下設日照市凌海糖業、紐西蘭凌海集團、臨沂市凌雲糖業、日照市凌雲海編織袋、日照凌非華商倉儲、江蘇省大豐市凌雲海熱電、四星級日照凌海大酒店、山東凌雪糖業進出口。

轟轟烈烈的偉業，來自務實求嚴的精神，用高新技術改造傳統產業，走新型工業化道路，是凌雲海糖業集團多年來的科技理念。目前公司擁有兩條日處理原糖1500噸的大型生產線，日生產加工量3500-4000噸。公司建有設備先進、儀器精密的現代化理化化驗室和微生物實驗室，嚴格控制產品質量。糖廠生產的「凌雪」牌綿白糖、白砂糖自投放市場以來，以優異的產品質量和良好的公司信譽名列全國同行業前茅，暢銷山東、山西、河北、北京、天津、江蘇、上海、河南、內蒙古、東北三省等市場，成為長江以北主要的食糖供應商。

與糖廠相配套建有自備動力車間和年生產1000萬條的編織袋生產車間。糖廠動力車間年發電能力1.38億千瓦，年供熱能力543.46萬吉焦，配置兩台/套爐外脫硫系統，煙氣排放完全達到國家環保要求。公司建有自備污水處理車間，日處理污水3000m³，經處理後的水質完全達到國家排放標準。

多年來，凌雲海糖業集團始終堅持走一業為主，縱深發展，多業並舉的相互促進的發展之路，與時俱進大膽創新，贏得了社會效益和經濟效益雙豐收！

集團在今後的經營活動中，將繼續堅持"以誠信為本，誠信經營"的企業觀念，不斷提高企業的信譽，促進集團的發展，使集團在日照乃至全國同行業中，起到產業化龍頭的作用，為使日照又好又快地發展做出新的更大的貢獻。