「六必居」始建於明朝嘉靖年間（公元1530年），至今已有480年歷史，始終堅持「顧客至上、誠信服務、遵守法規、持續發展」的經營思想，恪守「黍稻必齊，陶瓷必良，曲櫱必實，火候必得，湛熾必潔，水泉必香」的「六必」精神。2000年公司進行了整體改制，把純國有的管理型公司轉制為多元化的股份制企業，建立起了現代企業運營機制。

六必居店堂里懸掛的「六必居」金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩之手。此匾雖數遭劫難，仍保存完好，現已成為稀世珍品。 六必居的涵義是：黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。「六必」在生產操作工藝上可以解釋為：用料必須上等，下料必須如實，製作過程必須清潔，火候必須掌握適當，設備必須優良，泉水必須純香。