哈爾濱老哈食品有限公司，位於哈爾濱市香坊區，始建於1999年，占地2萬多平米，歐洲傳統風格的現代花園式肉類食品企業，擁有國內先進的生產線，採用歐式配方和傳統工藝，精心製作老哈紅腸、兒童腸、環形腸、松江腸、茶腸、風乾腸、粉腸、松仁小肚等肉灌製品，沿襲歐洲原始工藝，用果木及老土爐熏制而成。

老哈紅腸，起源於光緒二十二年(公元1896年)，俄國沙皇舉行加冕典禮。清政府特使李鴻章赴俄祝賀，並在宴會之上允許俄國政府在中國境內修築中東鐵路。與此同時由柴科列夫製作的俄式紅腸也在宴會上大放異彩，各國使節紛紛稱讚;李鴻章品嘗之後更是大為追捧，當即請求沙皇同意其將此種美食帶回中國。

經過幾代人的進取，老哈紅腸已發展成為集生豬養殖、生豬屠宰、倉儲運、生鮮肉、冷凍肉、灌製品、熟食品專賣、餐飲管理於一體的現代化大型綜合性企業集團。集團下設有哈爾濱老哈食品有限公司、哈爾濱市老哈肉製品聯合加工廠等多家下屬分公司。