當Westye Bakke在20世紀30年代開始進行製冷實驗時，他在某種程度上正在尋找一種方法來儲存胰島素。他的小兒子巴德需要胰島素來控制青少年糖尿病。1943年，Westye在地下室用手彎曲線圈和廢金屬建造了他的獨立式冰箱。Westye於1945年成立了Sub-Zero公司，推出了超低溫食品保存系統，該公司很快建立起了質量和創新的聲譽。

秉承Westye早期的開拓性努力，Sub-Zero繼續改進和發明各種方法來保持食物的新鮮度和減少浪費。Sub-Zero開創了一種雙製冷系統，為冰箱和冷凍櫃配備了獨立的冷卻系統，這可以防止新鮮食物的迅速變質，並大限度地減少冰箱的耗能。Sub-Zero的製冷配備了空氣淨化系統（基於美國宇航局開發的技術），每20分鐘過濾一次空氣中的乙烯和氣味。Sub-Zero的製冷配備的門都是為了保存而設計的，這些封條非常牢固，一些業主報告稱在停電多日後，冷凍食品沒有解凍。

在Sub-Zero，功能總是先於形式，但這並沒有阻止其設計成為一些受模仿的設計——比如雙壓縮機上方百葉窗格柵的大膽外觀。多年來，Sub-Zero通過集成製冷擴展了其設計領先地位，與您的裝飾融合。受Westye打造產品的願望啟發，Sub-Zero從未在質量上妥協。材料、檔次高；技術、新水平；工藝精湛，達到世界上住宅所期望的水平。

2000年，Sub-Zero推出了Wolf烹飪用具，通過令人印象深刻的50種產品發布，將專業溫度控制帶到了家庭廚師手中。經過80多年商業廚房經驗的提煉，Wolf的技術、耐用性和設計使其成為Sub-Zero的理想廚房伴侶。