椰樹集團是海南省從事椰子等熱帶水果深加工的專業公司，是國內較大的天然植物蛋白飲料生產企業。椰樹集團前身為海口罐頭廠，建於1956年，現有職工4000多人。產品以果汁飲料為主，具有世界生產工藝和大規模自動化生產能力。「椰樹」主導產品椰樹牌天然椰子汁、椰樹牌天然礦泉水、火山岩珍貴天然礦泉水和天然芒果汁等較為出名，產品遠銷30多個國家和地區。

改革前的30年在計劃經濟年代，當年的「海罐廠」曾走過一段坎坷的歷史，有過「輝煌」，也有過挫折，潮起潮落，1985年走到了瀕臨破產的邊緣。1986年，廠長王光興上任後，「椰樹」通過系列改革，走出了一條有自己特色的發展道路，形成了一個獨特的「椰樹」生產經營管理模式。

2006年9月，「椰樹」實現改制，擺脫國有企業體制性障礙的束縛，成為民營企業。「椰樹」站在一個新的起點，制定更高更遠的戰略。組建新的年青領導班子，建立新的公司治理結構，實施新的管理模式，「三新」管理之下的「椰樹」猶如進入了新的發展快車道，生機蓬勃，蓄勢待發，正以新姿態再次創業。