黃則和起源於上個世紀40年代，當時由黃老先生創建，早期從泉州來到廈門開始做花生湯小食品店，口感非常的好，遠近聞名，吸引大批顧客前來品嘗，時常排起長長的隊伍。經過長時間的沉澱和發展，逐漸形成了廈門城市美食代表品牌之一，品類上逐漸增多，不斷開創到200多種糕點款式，有麵包、月餅、糕點和早餐等。

黃則和月餅很值得一提，全部採用上乘好的月餅餡料原材料，都是從優質原產地購進，精緻選材，層層把關，加之多年來形成的配方技藝，做出的月餅，香嫩可口，食之回味無窮，讓人流連忘返。每年中秋，黃則和月餅團購   數量急劇暴增，老品牌形象、親民的黃則和月餅價格讓購買者絡繹不絕。為應對日益增長的需求，公司於2006年在同安食品工業園設立工業園，採用現代化的生產設備、人性化的管理、科學的方法嚴控質量，生產更多的、更美味的食品，服務於社會。

進入21世紀，黃則和將更加珍惜來自不易的榮譽，更好的發揮廈門的食品行業名片之一的作用，生產更好的產品回饋社會各界，一心一意做好烘焙食品，做安全食品，讓消費者放心的食品。