山東鴻達建工集團有限公司創建於1983年，是一個集建築工程機械製造業、食品加工業、建築房地產業、餐飲服務業、聚氨酯新型保溫材料等為一體的多元化大型企業集團，下轄16個子公司。

建築工程機械製造產業：建築工程機械製造業是公司的龍頭產業，有萊陽市建築機械廠、萊陽市鴻達築路機械製造有限公司、山東鴻達重工機械製造有限公司、新疆鴻達重工機械製造有限公司四個生產企業。研發製造的建築工程機械主要產品有：塔式起重機、施工升降機、混凝土攪拌站、瀝青混合攪拌設備、混凝土臂架泵車、混凝土攪拌運輸車等10個系列100多個品種。

食品加工產業：有煙臺鴻達宇欣食品有限公司、煙臺北海鴻達有機食品有限公司、萊陽市鴻達食品有限公司、煙臺魯德食品有限公司四個企業，主要生產冷凍產品和調理食品，產品主要出口日本、韓國、歐洲等國家和地區。

建築房地產業：有萊陽市鴻達建設工程有限責任公司、萊陽鴻達新型商品混凝土有限責任公司、萊陽市鴻達輕鋼建材製造有限公司、萊陽市鴻達房地產開發有限公司四個企業。萊陽市鴻達房地產開發有限公司先後高標準完成眾多社區開發，以設計新穎、質量優良譽滿梨鄉。

輕化工產業：有煙臺驕陽保溫節能科技有限公司。驕陽科技公司主要生產保溫管、聚氨酯等產品，可廣泛用於城市供熱管網、建築外牆保溫以及市政相關工程。

餐飲服務產業：有山東鴻達集團萊陽鴻達龍門大酒店有限公司。擁有總統套間、豪華標準客房、會議廳、宴會廳、茶室等，為萊陽旅遊餐飲業的發展提供強力支撐。