理研維他命株式會社成立於1949年8月，資本金為25億3700萬日元，擁有職工1000餘人，會社前身為理化學研究所。公司自成立以來持續不斷地進行開發研究，並向食品領域裡的精尖技術衝擊挑戰，多項專利發明在日本各行業中得到廣泛應用，並逐步發展成為具有先進技術的優秀生產企業。公司的食品用乳化劑、乾燥裙帶菜、天然維生素E的生產銷售多年來在日本高居首位。

公司總部設立於日本東京，下屬6家工廠分別設在大阪、東京、京都、千葉、仙台、草加。海外工廠設在馬來西亞、中國天津、青島市和大連市以及美國蓋蒙。作為股票上市公司，2014年理研維他命株式會社躍升為東京證券交易所市場一部成員。

1993年投資1190萬美元，興建了天津理研維他食品有限公司。公司以本社生產的乳化劑為原料，製造生產麵包改良劑、蛋糕起泡劑、麵食增筋劑、軟化劑、保濕劑、冷凍麵團改良劑、日式點心預拌粉、植脂奶油復配乳化劑、穩定劑、水分散型油脂、肉質改良劑、PH調整劑、日式炸粉及各種烘焙原輔料。

2000年天津理研維他食品有限公司的「應用技術服務中心」成立。中心的研究人員將多方位、多角度、切實可行地為您的發展助一臂之力。2005年理研維他精化食品工業（上海）有限公司成立，作為理研維他命株式會社整個體系在中國的對外窗口，將會不斷把國外的先進技術帶入中國，並根據客戶的切身利益，把理研的優異產品帶給廣大客戶。