「桂美軒」創建於一九三六年。

創始人任明卿先祖原姓桂，系清朝中期桂系皇貴。任明卿先生憑籍昆明四季如春，祥和溫磬的人文、地理優勢，選址於昆明玉帶河畔復興村，始亮「桂美軒」字號。 「桂美軒 」「桂」字為首，一則每逢中秋思念親人，願人間千里共嬋娟，二則桂花飄香，美名遠揚。

「桂美軒」恆持「誠信為本，讓利於民」的經營宗旨。「桂美軒」雲腿四兩坨以其製作精細，工藝考究，色、香、味俱佳而成為「桂美軒」看家產品，久盛不衰。成為昆明當地達官顯貴，乃至平民 百姓每逢中秋佳節品嘗、饋贈親朋之佳品。

一九五六年春，「桂美軒」在政府的大力支持下，聯合昆明九家糕點作坊，並重新選址在中外聞名的「護國起義」原址：昆明市護國路40號，共同組建了（國營）昆明市桂美軒糕點廠。二〇〇五年十一月，（國營）昆明市桂美軒糕點廠改制成立昆明桂美軒食品有限公司。

昆明「桂美軒」在隨後的半個世紀中，不斷更新技術，產品工藝精湛、配料考究，質量上乘、風味獨特，享譽四方。