重慶金星股份有限公司，是1994年以重慶金星食品廠為基礎，吸收十多家企業法人投資入股並經重慶市人民政府經濟體制改革委員會批准成立的股份有限公司。2015年國有資本退出後，公司成為民營股份有限公司。公司位於重慶市綦江區，占地面積7676平方米，年銷售額在8000萬元左右，員工94人，其中專業技術人員33人。

公司在重慶、成都、武漢、北京、上海、廣州設有分公司，公司的牛肉乾系列產品分別進入「家樂福」、「沃爾瑪」、「好又多」、「華潤萬家」、「大潤發」、「重慶新世紀百貨」等大型零售連鎖超市。在深圳、瀋陽、大連、石家莊、廣州、烏魯木齊等全國各大中城市有總經銷、總代理。從而形成了以分公司為點，以大型零售連鎖超市為線，以各大中城市的總經銷、總代理為面的「點」、「線」、「面」營銷網絡覆蓋除西藏以外的國內市場。

公司的「金角」、「老四川」五香牛肉乾及其系列產品始創於1937年，為重慶特產，久享盛譽。該產品以精選鮮牛肉為主料，配以多種植物天然香料，以傳統工藝和現代技術相結合精製而成。產品回味甘甜、綿長、口中生津、餘味沁脾、耐咀嚼、營養豐富、風味獨特，是居家旅行、佐酒助餐、饋贈親友之上品，而受到消費者的青睞，成為市場上的流行休閒小食品。