小皮（Little Freddie）是由Buck家族創辦的英國有機嬰童食品品牌。創始人Piers Buck（老皮）。

Piers Buck（老皮）在法國長大，從小就繫著法式小圍裙，跟著媽媽在溫馨的廚房裡做飯；大學的每個暑假，都會找一家米其林餐廳打工，想方設法拜師學藝。如今負責考察歐盟認證有機農場，嚴選Little Freddie（小皮）所需食材。

在兒子小皮出生之後，為了給孩子營養、美味、安全的食物，Piers Buck（老皮）走訪了世界各地上百個獲得歐盟有機認證的農場，對食材生長的土壤、水源、種植方式等條件嚴格的要求。最終以兒子小皮的名字命名，創立了英國有機嬰童食品品牌Little Freddie（小皮）。

Piers Buck（老皮）的爸爸Tony Buck，運營過百餘個食品品牌，用44年的食品行業經驗，布局Little Freddie（小皮）的全球發展。

每一種食材都要選5-10個歐盟有機認證農場的原材料來盲測，再從中挑選出1-2個綜合評分最高的，由Piers Buck（老皮）帶研發團隊去考察。

由此，Piers Buck親自走訪160多個歐盟有機認證農場，以父母之心挑選天然食材，用來製作小皮產品。