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兰芳园LANFONGYUEN品牌介紹
法人代表:蒋 * 琪
品牌源地:浙江省
創立時間:2016-04-28
主營產品:奶茶,柠檬茶

蘭芳園創始於1952年,匠心鑽研67年,是香港現存較古老的港式奶茶鋪之一。蘭芳園精選澳大利亞奶源、印度阿薩姆紅茶,傳承半個多世紀的經典配方和制茶工藝,茶香奶滑的正宗港味,是非物質文化遺產代表。

1952年,林木河先生在香港建立了蘭芳園,開創絲襪奶茶和鴛鴦奶茶,統稱為港式奶茶。1956年茶餐廳成為新的平民食肆,港式奶茶盛行。蘭芳園依舊是披著鐵皮的排擋店,卻有好喝的港式奶茶。2009年,蘭芳園有了第一家茶餐廳式的分店——尖沙咀重慶大廈地庫活方商場26號。2016年推出蘭芳園杯裝奶茶,定位「港式奶茶始祖享譽香港半個多世紀」。

蘭芳園的奶茶由5種印度阿薩姆天然紅茶調配而成,茶葉來自印度阿薩姆紅茶。林木河經過不斷的混合各種茶葉來試泡試飲,年復一年的調試,調試出現在的經典配方。

「茶香奶滑回」是對絲襪奶茶的詮釋。在煮茶時嚴格控制茶湯質量,輔以自創的「八手」撞茶法,再用一定的手法和力道進行撞奶,使其彼此融合,才是恰到好處的絲襪奶茶。

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