卡思黛樂於1949年由皮埃爾·卡思黛樂先生（Pierre Castel）和他的八個兄弟姐妹在法國波爾多創立，家族始終懷抱著與世人分享對葡萄酒的熱愛這一願望，把生產高品質的葡萄酒來滿足客戶和消費者作為家族事業的宗旨。

現任掌門人為阿蘭·卡思黛樂先生（Alain Castel），皮埃爾·卡思黛樂先生（Pierre Castel）的侄子。

卡思黛樂，專業的葡萄酒釀造者，源於讓法國葡萄酒享譽世界的使命，卡思黛樂在法國主要的葡萄酒產區都配有自己獨立的生產基地、釀造中心及瓶裝和物流平台。

卡思黛樂的酒莊在法國擁有超過1，400公頃的葡萄園，21個家族自有酒莊，同時還控股佰師桅龍船酒莊50%的股份。此外，卡思黛樂還代理了超過200個法國列級名莊酒。

卡思黛樂旗下零售商尼古拉斯是建立於1822年的葡萄酒連鎖專營店。在法國有近500家門店。

卡思黛樂自從1998年進入中國市場以來，一直致力於將充滿法式風情的葡萄酒品牌帶給中國人。