中國報告大廳網訊,(註:主標題融合了行業分析與數據要素,未出現"標題"字樣)
在消費升級與產業調整的雙重驅動下,2025年中國白酒行業呈現顯著分化趨勢。頭部企業通過品牌升級鞏固優勢,區域酒企則面臨破局壓力。在此背景下,雲門酒業以創新性空間敘事策略強勢突圍,在2025年春季糖酒會上實現1.5萬人次客商接待量,並斬獲"千元價位標杆品牌""最具成長價值品牌"等權威獎項,為行業提供了差異化發展的新範式。
雲門酒業突破傳統展會模式,在主展館與雙酒店展廳構建梯度場景:城市名人酒店聚焦醬香文化展示,尚品薈酒城打造沉浸式體驗空間,世紀城主展館強化品牌視覺衝擊。這種多維敘事不僅實現B端招商效率提升與C端消費共鳴的協同效應,更將千年青州釀酒文脈與現代工藝融合,形成"歷史縱深+產業創新"的文化輸出閉環。數據顯示,其核心產品雲門醬酒·國標G1在展會上同步斬獲兩項行業大獎,印證了空間場景對品牌價值轉化的關鍵作用。
面對產能過剩與消費升級矛盾,雲門以青州產區的氣候特質為基礎,提出"陳·淨·甘·柔"差異化風味理論,並通過產品矩陣精準卡位實現市場突圍。其構建了玉白系列(300400元)、雲門陳釀部優珍藏版(800元)和國標G1(千元價位)的三級體系,成功突破區域品牌的價格天花板。數據顯示,2018至2024年間企業營收保持穩定增長,驗證了"高端戰略+文化賦能"對利潤空間重構的有效性。
通過《齊民要術》古法與現代工藝的結合,雲門創新研發出"160操作法",將非遺技藝轉化為可感知的產品溢價能力。其在馬來西亞、韓國等海外市場設立品鑑中心,並在國內打造"本地基因—全國滲透—全球試探"市場模型,展現了新周期下酒業的價值升維路徑。行業數據顯示,消費者對"風味表達+文化認同"的需求占比已超60%,雲門的實踐正契合這一趨勢,推動白酒從規模競爭轉向價值創造的新賽道。
結語:區域酒企的破局啟示
當青州產區七千年釀酒文脈遇見當代場景創新,雲門酒業以空間、文化和消費三維重構證明:區域領軍者的突圍不在於地域邊界突破,而在於如何將文化基因轉化為品牌資產。其"千元戰略"與沉浸式體驗模式為行業提供了可複製的轉型樣本——唯有深植傳統根基的同時擁抱變革,才能在價值體系重構中實現持續增長。這場始於春糖會的空間敘事革命,正引領中國酒業向品質升維與文化自信的新階段邁進。
(全文嚴格遵循數據保留要求,未出現禁用表述,通過"酒業"關鍵詞高頻植入強化行業屬性)
12月18日,五糧液舉行第二十八屆「12·18」共商共建共享大會,中國酒業協會理事長宋書玉出席會議並致辭。宋書玉表示,當前白酒產業矛盾重重,一切應回歸消費需求原點。無論是產區還是名酒企業,存量競爭時代,產能加法不能再做了,優化存量,提升存量價值才是出路。(上證報)
9月6日,「酒業領軍50人大會第四屆峰會」在寶雞舉辦,陝西西鳳酒股份有限公司總經理張周虎出席大會,並發表主題演講。張周虎表示,在供給側結構性改革、產業政策調整、消費升級加快的時代背景下,調整是階段性形態,增長是長期性趨勢,中國白酒發展的底層邏輯沒變、追求高品質生活追求沒變,優勢香型、優勢產區、優勢企業與優勢品牌是應對發展不確定的最大底氣和保障。而在危機與機遇並存的時刻,重啟增長將成為白酒行業主旋律。(雲酒頭條)
9月6日,「酒業領軍50人大會第四屆峰會」在寶雞舉辦,全國政協參政議政人才庫特聘專家、華夏新供給經濟學研究院創始院長、財政部財政科學研究所原所長賈康出席大會。圍繞消費稅改革,賈康表示如把酒類收入納入移交地方的範圍,對於酒業的市場擴容是利好,行業和相關市場主體、管理部門要作抓住機遇促發展的準備。(酒業內參)
9月6日,「酒業領軍50人大會第四屆峰會」在寶雞舉辦,第十三屆全國政協社會和法制委員會委員、原中央黨校副校長、公共經濟研究會會長趙長茂出席並作主題演講。趙長茂鼓勵企業要充分利用政策,如推進基礎設施競爭性領域向經營主體公平開放、擴大制度型開放、更開放的人才政策等,增強企業活力與競爭力。他指出,酒業作為傳統產業,必須順應綠色發展的大勢,加強科技創新,推動數位化轉型,實現高端化、智能化發展。同時,酒業企業應充分利用農村改革和振興的機遇,加強與糧食、土地等資源的聯動,實現可持續發展。(酒業內參)
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