總體運行情況
　　1.效益分析
　　在消費結構升級和人民幣升值的背景下，投資者普遍認為制酒飲料行業的發展環境好轉，行業效益將有明顯的改善。但是，從前11個月主要經濟指標的運行看，飲料行業的發展總體上發展較為平穩，並沒有出現預期的全行業業績大幅改善的情況。

　　1.工業總產值增長情況
　　今年前11個月累計，飲料製造業完成工業總產值3513.4億元，同比增長24.76%，增幅比前10月提高了0.5個百分點，比上年同期提高0.93個百分點。從子行業看，今年前11個月工業總產值比上年同期上升的行業有白酒製造、啤酒製造兩個行業。酒精製造前11個月工業總產值雖然增長了53.94%，繼續居全行業的首位，但增速卻比上年同期下降了10.97個百分點。

　　2.產品銷售收入增長情況
　　前11個月累計，制酒飲料行業共實現產品銷售收入3505.5億元，同比增長27.21%，增速比上年同期提高了3.28個百分點。相對來看，白酒的銷售增長速度增幅最高，市場份額有所擴大。軟飲料製造的產品銷售收入同比增長28.05%，增速比上年同期高出4.33個百分點。

　　3．利潤總額增長情況
　　前11個月累計，飲料製造業共完成利潤總額268.24億元，同比增長30.23%，增速比上年同期下降了4.02個百分點。在其子行業中，與上年同期相比，利潤增速加快的子行業有白酒製造、精製茶加工兩個行業，而葡萄酒製造受成本上升的影響，利潤增長速度明顯放慢。

　　4．行業虧損情況
　　前11個月累計，飲料製造業虧損企業虧損額為30.7億元，同比增長14.43%，增幅比上年同期提高了19.18個百分點。其中，白酒製造的虧損企業虧損額同比下降7.63%，企業贏利能力較強。葡萄酒製造的虧損面和虧損額增速也都有所下降，行業集中度提高。

　　財務狀況分析
　　1．產品銷售成本
　　前11個月累計，飲料製造業產品銷售成本為2507.97億元，同比增長29.94%，增幅比上年同期提高4.32個百分點，整個行業的成本壓力較大。其中，白酒、軟飲料兩個子行業的產品銷售成本增長較快，增幅明顯高於上年同期水平。

　　2．財務費用支出
　　前11個月累計，飲料製造業共支出財務費用32.63億元，同比增長20.56%，增速比前10個月略有下降，但比上年同期上升10.62個百分點。在其子行業中，只有精製茶加工的財務費用增幅低於上年同期。

　　3.資產及資金情況
　　前11個月累計，飲料製造業資產總計3946.5億元，同比增長14.55%，增速比前10個月提高1.6個百分點，比上年同期提高6.85個百分點。前11個月累計，負債合計2091.9億元，同比增長15.89%，增速比前10個月提高2.5個百分點，比上年同期提高了10.14個百分點。全行業資產負債率53.01%，其中白酒製造的負債率低於行業平均水平，而酒精製造和精製茶加工的負債率明顯膏腴高於行業平均水平。

　　市場供需分析
　　1.產量分析
　　11月份，果汁及果汁飲料、軟飲料、啤酒產量增長幅度較大。從前11個月累計增長情況看，我國共生產白酒353.5萬噸，同比增長17.88%，啤酒3333.29萬噸，同比增長14.44%，葡萄酒41.7萬噸，同比增長15.83%。

　　2.銷量及庫存情況分析
　　從工業銷售值看，前11個月累計，飲料製造業累計完成工業銷售值3460.14億元，同比增長25.57%，增速繼續上升。其中，白酒製造實現工業銷售值854.54億元，同比增長28.14%，啤酒製造826.8億元，同比增長16.97%，葡萄酒製造108.1億元，同比增長26.88%。

　　由於生產能力擴張，市場需求增長較為平穩，飲料製造業的庫存水平有所上升。前11個月累計，全行業產成品規模為238.41億元，同比增長18.45%，增速雖然比前10個月下降了3個百分點，但卻比上年同期提高了7個百分點。從子行業看，庫存水平較高的主要是酒精製造、葡萄酒製造、軟飲料製造，其產成品資金增速都在27%以上。

　　3.進出口情況分析
　　從出口交貨值看，前11個月累計，飲料製造業出口交貨值為134.56億元，同比增長34.03%，增速比上年同期上升了9.16個百分點，出口增長明顯加快。出口增長較快的子行業主要是酒精製造、白酒製造以及軟飲料製造。

　　投資情況分析
　　2005年前11個月累計，制酒飲料行業共完成固定資產投資470.96億元，同比增長58.6%，投資增速與前10個月大體持平，占全國城鎮固定資產投資的比例為0.6%。雖然比重不大，但增速大大超過同期城鎮固定資產投資增長速度，是目前投資的熱點行業。