據BODC了解，2011年前幾個月，俄羅斯的牛奶生產一直低於去年的水平，但從8月份開始，產量同比出現增長，隨後逐步提高，從2011年8月份的0.31%增長到12月份的4.45%，從而全年俄羅斯牛奶產量達到3174.2萬噸，同比微跌0.33%。
而根據美國農業部（USDA）的預測，2012年俄羅斯的牛奶產量會達到3190萬噸，同比2011年有小幅增長。根據FAO的統計，2010年俄羅斯的牛奶產量列世界第四位，排在美國、印度和中國之後，而2011年前幾位的排名估計不會有什麼變化。
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