中國已成為全球最具發展潛力的刀具大市場，而諸多跨國刀具集團也在後危機時代的發展戰略中，無一例外地都把擴大在中國的刀具銷售作為首選，各企業的亞太總部、研發中心、培訓中心、物流中心等紛紛落戶中國，從而以中國為中心輻射亞洲，更加直接便捷地服務於客戶，更好地滿足亞太地區客戶的特殊需求。
    數據顯示，去年我國國產刀具生產總量為290億元，除供應國內市場外，出口刀具70億元。同年，我國進口刀具和國產刀具總銷售額達到330億元，居全球第一。中國的刀具去年增長了40%，前三個季度的增長都超過了50%，去年國外刀具企業在國內的銷售也增長也非常好，沒有市場需求什麼發展都談不上，有了市場需求，這就是我們最大的優勢。
    在330億元銷售中，進口的110億元刀具全是現代高效刀具，220億元的國產刀具中，稱得上現代高效刀的僅有20億元左右，才占到10%～15%，而國外品牌刀具銷售額占到我國刀具消費的1/3。這表明中國成為全球最具發展潛力的刀具大市場的同時，高端市場被跨國企業占據，這是一個大問題。
    國內刀具企業要加強改善刀具的高效性，奪回國內市場。國內刀具市場還會保持在一個穩定的增長速度上。