燃氣灶產品的核心部件主要是電磁閥、爐頭、噴嘴和熄火保護裝置。燃氣灶的主要核心技術就是圍繞著核心部件的三個核心技術。未來一段時間內，燃氣灶的技術將主要圍繞三個方面進行：第一，氣密性控制技術;第二，燃燒技術;第三，熄火保護技術。

　　燃氣灶生產企業樹立技術為先的發展意識，積極開發滿足消費者需求的產品，已成為促進行業良性發展的關鍵。而要實現這個目標，提高產品標準水平是上策，只有技術上的進步燃氣灶產業才能在不久的將來實現質和量的飛躍。

　　由於居民生活水平和住房的改善，廚房用品也將隨著住房的層次相應提高，外觀設計精美、功能齊全將更能迎合消費者的需求。據報告網了解，在產品質量選擇上，消費者將更加關注購買中高端產品。由於嵌入式灶具和多台式灶具的產品的優點，嵌入式燃氣灶將逐漸被消費者青睞。同時，多灶產品需求也將迅速上升。

　　《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》於2015年4月1日正式實施，這意味著繼吸油煙機之後，燃氣灶具成為又一類需要「持證上崗」的家用廚房電器。

　　灶具新能效標準中，對台式燃氣灶3級能效的熱效率要求，均要高於嵌入式產品，「按這個標準，台式灶要做到同嵌入式灶相當的熱效率，成本要增加一倍，價格就沒啥優勢了。」一業內人士認為，國家出台燃氣灶能效等級制度，很大程度上就是要逐漸淘汰台式燃氣灶產品。

　　業內人士表示，在灶具能效標準實施後，消費者選購燃氣灶將變得更簡單，從能效標識上的能效等級和熱效率即可對比灶具產品哪個更節能。

　　據了解，該標準對燃氣灶具在能效方面設定了熱效率這一指標限制，因此對節能要求有所提升。國家燃氣用具質量監督檢驗中心副主任劉彤表示，在新能效標準中，大氣式灶如果要達到能效3級、能效2級和能效1級，嵌入式產品的熱效率分別要達到55%、59%和63%。中國標準化研究院資源與環境分院節能室主任王庚分析說，此次標準中最重要的指標就是能效限定值，是強制性指標。如果產品經過標準規定的方法檢測後沒達到能效限定值，就不准進入市場銷售，目前市場上的產品肯定會有所淘汰。

　　業內人士認為，此次實施的新規則顯示出，國家在廚電行業中推行節能環保的力度非常大，因此新能效標準的實施對廚電行業來說也是一次重新洗牌的機遇。

　　作為衡量燃氣灶能效等級的核心依據，燃氣灶的熱效率就是減去燃氣燃燒轉化成熱能過程中的損耗而得出的效率，與燃氣灶的燃燒性能直接相關。