中國報告大廳網訊,鹽汽水每瓶售價在2.3~3.9元左右,2022年我國飲料市場產品創新層見疊出。由於當下糖價不斷上漲,使得飲料成本壓力劇增,不少廠家紛紛推出低糖、無糖飲品以及茶飲料。以下對鹽汽水市場分析。
目前,相對穩定的飲料市場被細分成碳酸飲料、茶飲料、功能性飲料、鹽汽水以及其他小眾飲料類目。根據2022-2027年中國鹽汽水行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告數據統計,碳酸飲料的銷量占比約在20%左右,茶飲料占比約在15.6%,鹽汽水飲料占比約在8.7%,其次是含乳飲料、功能飲料、即飲咖啡飲料、果蔬飲料、蛋白質飲料等,占比均在5%以下。
作為夏季防暑必備的勞保用品、「比礦泉水還便宜的功能飲料」,鹽汽水有一大批忠實的消費群體。光是靠企業批量團購、經銷售分銷、線下大商場零售,鹽汽水品牌們就能完成大部分業績目標。現從三大市場數據來分析鹽汽水市場。
2021年,京東到家的618銷量數據顯示,上海地區的鹽汽水銷量為了全國第一。同樣是在夏季,許多上海的工廠和企業就會給員工批量訂購鹽汽水,作為防暑降溫的保障性用品。2018年夏天,天貓平台半個月就賣出了500萬瓶鹽汽水。
在限定範圍內的地域和季節,鹽汽水每年都能迎來一波銷量熱潮。光是2021年,延中在上海地區的鹽汽水銷量就高達1.5億瓶。但與此同時,鹽汽水市場的普及和推廣,也被加上了重重限制。延中牌鹽汽水的銷售客群主要集中在江浙滬地域,銷售旺季則集中在每年4-8月。
隨著生活條件的逐步改善,飲料的選擇更加多樣化,鹽汽水早已不再是什麼稀奇的飲料。但對很多上海人來說,鹽汽水依舊是夏日防暑的剛需飲品,也是一代人的情懷所在。時間來到1997年,上海本土飲料品牌延中開始生產鹽汽水。在上海,延中鹽汽水的鋪貨渠道很廣。無論是小賣部、便利店,還是大型商超,都能買到延中牌鹽汽水。在長三角地區,延中鹽汽水的市場占有率高達45%,且在線下市場占比多年位居首位。
鹽汽水不僅能夠達到快速解渴的功效,還能第一時間補充人類因大量運動後缺失的水分和無機鹽,保持身體的一個代謝平衡值。未來國內市場鹽汽水大戰已經進入新的周期,新老品牌認準了紅藍兩個背影,加速追趕。短視頻、種草平台、直播帶貨等新模式的出現,改變了品牌與消費者對話的渠道。
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