中國報告大廳網訊，餐具是廚房用品的其中之一，可分為勺子、湯匙、筷子、碗、碟子等。全球比較知名的餐具品牌都集中在日本了，質量和款式都領先其它國家，以下是2022年餐具行業分析。

  近幾年，全球和我國餐具一直保持穩定增長，且我國餐具規模占全球不鏽鋼廚具規模也從6.11%增至到9.37%，據餐具行業分析統計，餐具占家具總比50%以上，因此我國整體家具行業的快速發展對後期餐具帶動很大。

  餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用於輔助食物分發或攝取食物的器皿和用具。市場上還出現了許多一次性的餐具，這種餐具對環境不好，也有一些可降解材料製作的餐具。

  餐具的選擇、消費與當地的飲食習慣、生活習慣、可支配支出有很大關係。華北地區包含了北京、天津、河北、山西、內蒙古幾個省份，從上述省份的經濟收入、可支配收入來看，在我國排在前列。

  餐具行業分析指出，華北地區經過多年的發展，在餐具行業取得巨大的進步，餐具製作企業占據我國整體餐具廚具行業的10.79%。尤其是天津市，大力發展餐具行業，相關生產企業超過2000家，是我國餐具生產基地之一。

  2022年1月，國家發改委、生態環境部發布《關於進一步加強塑料污染治理的意見》，明確加強塑料污染治理分階段的任務目標。對比2008年發布的「限塑令」，新版「限塑令」力度更大、範圍更廣、可行性更強。

  2022年3月，第五屆聯合國環境大會續會在肯亞首都奈洛比通過《終止塑料污染決議(草案)》，來自175個國家的國家元首、環境部長和其他代表批准簽署了該決議。決議指出，建立一個政府間談判委員會，到2024年達成一項具有國際法律約束力的協議，涉及塑料製品的整個生命周期，包括其生產、設計、回收和處理等。

  國內相關企業已掌握了以PLA材料為主的生物基可降解材料的改性、淋膜及塑型技術，具備較強的新型生物基可降解材料餐飲具製品研發能力，能夠有效將低碳材料應用在一次性餐飲具市場。餐具行業分析指出，對推廣PLA材料的應用及對「碳達峰」及「碳中和」目標的實現有著積極的意義。

  目前，在我國城市居民家庭中，整體餐具擁有率僅為6.8%，遠遠低於歐美已開發國家35%的平均值。未來5年我國整體餐具的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

  餐具是每個人在吃飯的時候都會用到的家具之一，它可以分為塑料餐具、一次性餐具、不鏽鋼餐具、環保餐具等。在環保趨勢下，不鏽鋼餐具備受歡迎。

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