中國報告大廳網訊，高粱經過多年的發展產業鏈也逐漸趨於完善，隨著下游高粱加工領域的不斷拓寬以及需求旺盛拉動著高粱市場規模的不斷擴大。根據目前高粱市場的情況看來，進口量仍會繼續增加。以下是2022年高粱行業發展趨勢。

  高粱行業消費結構概況

  高粱種植行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、種植用具等環節;中游為高粱種植環節;下游為高粱的加工及各類銷售渠道。高粱行業發展趨勢顯示目前，我國自產高粱下游主要用於飼料、釀造、糧食及種子領域，消費占比合計約為95%左右。其中釀造是最大的需求領域，消費占比約為80%;其次為糧食及種子領域，占比約為10%;而飼料領域占比約為5%。

  需求推動行業發展

  隨著經濟社會的不斷發展，人們更加注重雜糧的攝入，高粱作為雜糧，也逐漸受到人們的追捧，攝入一定的雜糧有益於人們的健康，這個養身理念也不斷深入人心，越來越多的家庭將高粱再次回歸到了餐桌，隨著人們對於高粱的再次關注，更多口感好、營養豐富的高粱加工食品開始暢銷。

  高粱行業發展趨勢指出此外，我國用高粱釀酒、釀醋的歷史源遠流長，品種繁多，受到了人們的肯定，比較有名的茅台、五糧液、汾酒等名酒所採用的釀造原料都是高粱，而以高粱作為原料釀造白酒的企業占到了酒業的80%左右。隨著近年來白酒行業的快速發展，行業需求也將持續走高，持續推動我國高粱種植產業的發展。

  大量進口仍將繼續

  高粱行業發展趨勢顯示由於我國在高粱基礎研究方面較已開發國家有很大差距，創新動力不足，限制了品種培育。高粱實施登記品種以來，全國登記品種405個，而品種權授權只有20個，特別是常規高粱品種侵權嚴重，挫傷了育種積極性。

  雖然我國也培育出了用於飼料、能源、青貯等用途的高粱品種，但是目前中國高粱主要用於釀造，籽粒飼用和青貯飼用開發程度不足，行業與科技融合深度不夠，限制了我國高粱產業發展。加上進口高粱價格普遍偏低，使得我國高粱依賴大量進口的局面仍將持續。

  綜上所述我國高粱主要消費領域是釀造為主，占據主要的市場份額。並且隨著白酒等需求的持續增長高粱種植面積也將會不斷擴大。