牛奶營養補鈣，這是大家每天喝它的最簡單理由。不過，商家為了賣得更好，越來越喜歡給它披上各種功能的外衣。高鈣奶、UHT特濃奶、舒睡奶、麥香奶、LABS益生菌奶……林林總總的功能奶、綠色奶，因為取了個好名字銷量已經占到奶製品銷售總量的半壁江山。
 
    在樂購超市河濱店看到，各種功能奶、綠色奶占據了牛奶貨架的絕大部分位置，普通的純鮮奶和酸奶被擠到角落裡，而同一品牌的功能奶比普通奶的售價也要高出20%以上。以光明為例，1000克純白酸奶售價5.8元，同樣分量的高鈣酸奶則要8.1元。

    從世紀聯華華商店提供的數據顯示，該店今年功能奶的增長速度超過三成，明顯高於普通奶的增長。與去年相比，一種純鮮奶銷量出現負增長，而另一種UHT功能奶則增長了近一倍。另外舒睡奶、麥香奶等功能奶的增長也非常明顯。

    從早幾年的「有奶喝」轉變到講品位、講特效的「喝好奶」。奶業專家分析，從總體上看，功能奶、綠色奶更受青年學生和高檔住宅區居民的喜愛。前者喜歡接受新鮮事物，後者則有較高購買力，更講究生活品質。各大乳品企業正是根據消費市場的新動態，不斷細化奶產品搶占市場份額，另一方面也可以提高利潤以緩解普通奶製品連續降價帶來的經營壓力。