植物蛋白飲料規模CAGR 23.4%，由於產品缺乏創新不符合消費升級趨勢，2021年以來行業規模不斷下滑。中國植物蛋白飲料人均消費量低，對比發達市場仍有提升空間。

　　植物飲品行業淨利潤負增長

　　植物飲品並不是什麼新鮮玩意。誕生於1997年的養元飲品就一直致力於以核桃仁為原料的植物蛋白飲料的研發、生產和銷售，「六個核桃」是核心產品。在國內植物蛋白飲品行業，養元飲品市場份額最大，目前為25%。

　　身為行業龍頭，如今又貼上「植物飲品」的健康標籤，養元飲品本應過得春風得意，但事實並非如此。4月25日，養元飲品發布2020年財報。財報顯示，報告期內，養元飲品營收淨利潤雙雙大幅下滑，其錄得營收44.27億元(人民幣，下同)，同比減少約30億元，下降40.65%;淨利潤15.78億元，相比去年26.95億元少賺了超11億元，同比下降41.46%，這也是它連續第二年錄得營收、淨利潤負增長。

　　養元飲品的股價也長期處於破發狀態，截至4月26日收盤，養元飲品股價為25.3元/股，市值320.17億元，與上市首日最高的610億元市值相比，近乎腰斬。

　　2020年業績表現不佳，養元飲品將之歸咎於春節前置和新冠狀疫情造成市場需求下降。養元飲品稱，產品銷售旺季為中秋和春節，由於2020年的春節1月25日比2019年的春節2月5日提前11天，因此，2019年春節旺季銷售收入反映在2019年較多，致使報告期銷售收入同比下降。此外，養元飲品指出，受新型冠狀病毒疫情影響，消費者減少，甚至取消了聚餐和走親訪友，導致市場需求下降。

　　六個核桃禮品屬性較強，全年銷量近4成集中在春節，疫情對其銷量影響很大。據報導，有養元飲品經銷商表示，其負責的北方某區域，2019年銷售額在3000萬元左右，2020年就下降到了1700萬元。2020年上半年，養元飲品要求經銷商虧本清庫存。在此情況下，也有經銷商承受不住虧損，選擇退出。

　　隨著疫情好轉，養元飲品的業績開始恢復。根據養元飲品4月26日發布的2021年一季度報，報告期內，養元飲品營收為22.37億元，淨利潤7.39億元，同比分別提升75.04%和40.42%。不過，上述三項數據仍低於2019年同期水平。

　　市場布局再次提速

　　全球植物基產品巨頭在中國市場的布局再次提速。近日，在首屆上海咖啡文化周，達能正式發布alpro專業大師產品系列，宣布alpro進軍中國市場。而這距達能旗下高端植物基產品Provamel上市還不到半年時間。

　　對於急著在中國市場推出植物基新業務，達能亞洲區乳製品及植物基產品高級副總裁陳奕穎表示，主要是與中國消費者對植物基食品的健康認知和需求提速有關，目前國內的一些消費者已不再滿足於單一的「動物奶」與咖啡或茶的搭配。

　　公開資料顯示，alpro創建於1980年，目前已進入全球超過60個國家和地區。據達能方面透露，其實，在去年第三屆中國國際進口博覽會上，alpro 就已做了首次亮相。為加快布局中國市場，本次首屆上海咖啡文化周期間，alpro已與東莞捷榮食品有限公司、上海香季咖啡貿易公司、上海翼韜貿易公司等企業達成戰略經銷合作。

　　根據利樂2021年3月1日發布的《植物基飲品白皮書》，到2023年，全球植物基飲料的市場價值預計將達到197億美元(約合人民幣1281億元)，在短短六年內實現翻倍增長。在這一新賽道上，食品飲料製造商比拼已在加劇。就在3月29日，植物基蛋白飲品牌「oatoat」被曝出已完成數千萬元A輪融資，該項融資由五源資本領投，老股東華創資本及IMO Ventures跟投。據悉，這是oatoat繼2020年9月產品上線來完成的第三輪融資。另據健康界不完全統計，2020年全球共有超17家植物基企業獲得融資，總融資額超80億元。