中國報告大廳網訊，近些年我國白酒的產量呈現下降的趨勢，近兩年受到疫情的疫情但是白酒產業的結構持續優化加上市場活力的釋放，白酒的市場份額在不斷往頭部企業集中。

  白酒指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而製成的，酒精度(體積分數)在18%-68%的蒸餾酒。白酒是我國特有的酒種，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒(又稱金酒)、龍舌蘭酒等並列為世界七大蒸餾酒。

  白酒行業市場分析提到進入10月，白酒板塊出現持續下滑。10月26日，中證白酒以12638.37收盤，日跌幅0.17%。事實上，在白酒板塊下滑的同時，白酒股資本市場也出現下滑。貴州茅台資本市場進入10月以來，股價下破1500元大關。除此之外，其他白酒股股價也均有所下滑，也使得不少投資者認為白酒股可能會經歷一輪大幅調整。

  2022年，白酒行業雖受新冠疫情影響，但由於白酒產業結構持續優化、市場活力有序釋放、市場份額逐漸向頭部企業集中，貴州茅台、五糧液等大酒企，名優品牌市場競爭優勢更加明顯。擠壓式增長的競爭格局長期存在使白酒營銷的分層越來越明顯：高檔白酒面對消費升級的契機，加強品牌創新、品牌升級，營銷策略產地化、奢侈化、時尚化;中低檔白酒實行區域化、市場化、快銷化的營銷策略。部分傳統的白酒品牌形象固化使白酒行業品牌呈現出單一化、平行化、同質化、刻板化的發展特徵，以「江小白」為代表的網際網路白酒品牌，打造「年輕人的白酒」，為行業品牌發展帶來了新的活力。

  白酒行業市場分析指出事實上，自進入10月以來，北向資金在「十一」後9個交易日加速出逃，淨賣出貴州茅台總額超92億元。值得注意的是，對於白酒資本市場的下滑，行業內也有不同的聲音。有業內人士分析認為，白酒板塊當前估值仍然處於高位，業績增速卻跟不上。再加上白酒動銷放緩、庫存承壓，使得白酒資本市場出現下滑。

  白酒行業市場分析顯示從行業來看，白酒板塊近年來快速發展，也導致白酒股市盈率普遍偏高。北京商報記者了解到，貴州茅台、瀘州老窖、酒鬼酒的市盈率，分別為31.07、23.14、25.85。去年同期，貴州茅台、瀘州老窖、酒鬼酒的市盈率分別為46.93、48.17、85.41。從市盈率上不難看出，白酒股在經歷了去年快速發展後，今年的市盈率有所下降，但依然處於相對高點。

  綜上看來我國的白酒市場目前也在經歷大幅調整階段，行業集中度有所提升，市場也逐漸往高端化發展。