中國報告大廳網訊，近年來，廣東預製菜產業以其強大的食品產業基礎和創新活力，逐步成為全球預製菜市場的領跑者。2024年，廣東預製菜產值同比增長21.7%，展現出強勁的市場潛力。然而，預製菜這一萬億賽道在走向全球的過程中也面臨著諸多挑戰。從信息壁壘到資質認證，從供需對接到市場認可度，廣東預製菜產業正在通過一系列創新實踐，探索出一條從「產品出海」到「價值鏈出海」的破局之路。

  一、廣東預製菜產業的全球化布局實踐

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國視頻行業運營態勢與投資前景調查研究報告》指出，在2025年4月舉辦的第九屆中國國際食品及配料博覽會、第三屆中國國際預製菜產業博覽會與第十四屆廣東現代農業博覽會（下稱「三博會」）上，廣東預製菜產業再次吸引了全球目光。同期，南方財經全媒體集團（下稱「南財集團」）發布的《粵「味」出海新範式》專題視頻，首次系統披露了廣東預製菜全球化布局的實踐路徑與破局方案。

  南財集團通過「媒體+智庫+數據+生態」四維賦能體系，精準切入預製菜出海的核心痛點。例如，針對信息壁壘問題，南財集團聯合政府機構發布《中國預製菜出海白皮書》，運用AI技術分析海關數據，優化企業供應鏈。同時，南財集團還為中小企業設計了「跨境直播+線上供銷」方案，助力企業突破市場瓶頸。

  此外，南財集團積極推動預製菜產業的本地化運營。2024年，南財集團在紐西蘭落地首個粵菜海外共享工廠，推出粵式餃子等產品，驗證了「輕資產出海」模式的可行性。數據顯示，該共享工廠目前已在紐西蘭拓展至22家餃子連鎖店，涵蓋1家旗艦店和21家連鎖加盟店，標誌著預製菜產業正從「單點突破」轉向「生態落地」。

  二、預製菜出海的核心挑戰與破局方案

  預製菜行業出海正面臨五大核心挑戰：信息壁壘、資質標準差異、供需對接、市場認可度、品牌推廣。針對這些痛點，南財集團提出了「品合遠」戰略，即通過嚴控品質與品牌塑造、產業鏈抱團合作、長期主義布局，逐步破解行業難題。

  在資質認證方面，南財集團推動建立「金牌年菜」出口標準，並聯合南方航空、海關總署開通「金牌年菜」澳新首航，推動首批產品通過紐西蘭MPI認證，實現口碑與銷量的雙突破。在品牌推廣方面，南財集團通過參與打造「中華年菜節」等文化IP，推動粵菜師傅與海外中餐館合作，以「年菜經濟」輸出飲食文化，逐步提升市場認知度。

  三、預製菜出海的戰略意義與未來展望

  預製菜出海的戰略意義已超越商業維度。2023年全球仍有約7.33億人面臨糧食短缺，相當於每11人中就有1人食不果腹。中國以預製菜為抓手，探索緩解全球糧食安全難題的解決方案，成為大國擔當的縮影。

  南財集團在這一過程中扮演著「連接器」角色，推動海外共享工廠建設，不僅降低出海門檻，更通過「中央廚房+本地加工」模式減少食材損耗，提升供應鏈效率。未來，南財集團將繼續創新探索「新聞+政務服務商務」模式，通過政策解讀、資源對接等全鏈條服務，將媒體影響力轉化為產業推動力。

  總結：廣東預製菜產業的全球化征程

  從產值增長到市場布局，從痛點破解到生態落地，廣東預製菜產業的全球化征程正在書寫新的篇章。通過「品合遠」戰略的實踐，廣東預製菜產業不僅實現了從「產品出海」到「價值鏈出海」的跨越，更在全球糧食安全領域貢獻了中國智慧。未來，隨著預製菜產業的持續創新與突破，廣東預製菜軍團的全球化版圖必將更加廣闊。