黑玉米、糯玉米為鮮食品種，具有適口性好，營養價值高可供鮮食或加工等特點。每畝可采鮮穗5000至6000多隻，種後70至80天收穫，畝純收入可達2500元。其栽培技術如下。

　　整地施肥。在整地時必須做到下實上松，深耕細作，避免出苗不齊；畝施農家糞2000公斤以上，磷肥、碳胺各20公斤。

　　適時播種。應和其它玉米隔離種植。播種前，種子必須消毒：用澄清石灰水或用50%多菌靈500倍液浸泡7至8小時後再播種或催芽。春播3至4月份；夏播6至7月份（陽曆）。宜條播方式，行距83厘米，株距30至40厘米；畝用種1.5公斤，畝植3000至3500株。搶早種植最好用肥團育苗地膜覆蓋栽培或育苗移栽。

　　間苗補苗。出苗後要及時查苗情，如有缺苗，應及時泡種催芽補栽。

　　追肥、田間管理。在4葉時，畝用糞水2000公斤加碳胺5公斤追足小苗肥；在拔節時，畝用菜子餅或桐油餅25公斤加尿素2.5公斤追施並培土除草；9葉時須追施「攻苞肥」，畝用尿素12.5公斤。病蟲害防治同普通玉米。

　　及時收穫。收穫適期一般在授粉後18至23天，此時籽粒含水量約70％，採收時將玉米棒帶苞葉一起掰下；收後及時出售或加工。