肯德基簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·桑德斯上校於1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等西式快餐食品。

　　肯德基現隸屬於百勝餐飲集團，並與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料(但部分國家例外，如韓國、日本就銷售可口可樂)。截至2013年底共有約7,000 家門店。

　　2014年4月，肯德基推出了「雞肉花環」，這是一種既美觀又美味的完美飾品。截至2014年4月21日，肯德基已在官方網站上出售這種花環，每份售價20美元，該飾品已賣出近40份。

　　據宇博智業市場研究中心了解，繼2014年3月底肯德基宣布全國4600家餐廳同步更換新菜單後，6月18日，肯德基再度宣布大「變身」，其在全國16個城市同步舉行全新餐廳發布。

　　6月18日，北京肯德基青塔餐廳作為全國首批130家變身餐廳之一，以不一樣的面貌全新迎客，原來店內大塊標誌性的肯德基紅已被米白、灰等色彩所替代。新的餐廳設計摒棄了傳統快餐的裝修理念，以吧檯為視覺中心，長餐桌上方低垂的筒燈映出柔和的燈光，輔以擺設著綠色植物的隔斷，使每個區域就像是家中的餐廳，無論就餐、聊天，抑或看書、上網，都可以各取所需不被打擾。

　　目前，北京已有3家新餐廳開業，分別坐落在東直門、蒲黃榆和青塔。2014年內將有10家左右的新餐廳陸續開業。

　　據宇博智業市場研究中心的2012年中國數位化影像設備產品上下游產業鏈發展前景深度分析研究報告顯示，餐廳變身的另一個重要表現就是更多數位化媒體的運用。肯德基相關人表示，截至2014年年底，全國2000多家肯德基餐廳將提供免費半個小時的Wi-Fi服務;同時，極具現代感的電子餐牌運用、「預付快取」的O2O(線上線下)服務、簡單便捷的自助點餐機等均已登錄部分城市的部分餐廳進行測試，年底前將在一線城市推廣。