據了解，日前天貓啟動了針對生鮮類商家的「雙11」溝通會，這也是生鮮品類首次加入「雙11」陣營。在「每逢『雙11』比爆倉」的大背景下，需要冷鏈配送的生鮮品類無疑會加大配送的壓力。 

       一位參加溝通會的生鮮品牌運營商表示，為防止「雙11」物流壓力過大，生鮮品類將採用預售方式。但生鮮對物流水平的高度依賴，仍讓一些商家和業內人士感到擔心。在一年中快遞企業最繁忙的季節，物流環節能否扛得住一大撥生鮮大軍？

　　生鮮加入天貓「雙11」購物節

　　今年，天貓「雙11」購物節將生鮮放在了與食品類目同等重要的位置。「這個類目現在平台非常重視，所以市場占有度與食品類目一樣。在一般情況下，生鮮都是食品類目的子頻道。」上述運營商透露，生鮮類目的天貓「小二」也與聚划算的生鮮頻道、本地生活都進行了合作。天貓對生鮮品類的重視可見一斑。

　　除了天貓自身對此極為重視外，天貓「小二」們對商家的要求也很高。據悉，此次參與「雙11」活動的商家均經過嚴格篩選，天貓同時要求生鮮商家在服務上有所創新。「有的『小二』甚至提出，能不能推出大廚做菜等軟性服務。雖然只是一個提法，也能看出天貓其實希望嘗試一些新玩法。」

　　供應鏈壓力山大

　　首次試水就將大規模投入，供應鏈及物流成為最受商家關注的問題。據了解，生鮮品類的「雙11」玩法以預售為主，預售周期從10月20日開始，用戶將先付一部分定金，再於11月11日付尾款。這樣既可以讓商家提前掌握備貨量，也能將最終的銷售額計入「雙11」的池子裡。「因為生鮮需要保持新鮮度，不能大範圍提前備貨。」北京商報記者了解到，大多數一般品類商家，如男裝、女裝、家居商品等，會提前1-2個月備貨，但生鮮品類的備貨周期相對短了很多，一些不易保存的蔬菜水果，備貨周期只有1-2天。

　　在供應鏈環節備受壓力的同時，後端物流環節更要承受爆發性訂單帶來的考驗。據上述商家透露，參加「雙11」的生鮮商家主要採用兩種物流模式，一是順豐冷鏈，二是菜鳥物流。一位接近菜鳥物流的業內人士表示，菜鳥物流作為一個信息平台，主要採用「合作幹線+落地配」的模式，可以覆蓋到一些順豐配送不到的城市及地區。

　　據中國報告大廳發布的《2014-2018年供應鏈物流行業供需分析及「十二五」發展規劃指導報告》顯示，為了防止物流集中可能帶來的效率降低問題，生鮮品類的發貨時間比普通商品更加寬鬆。根據天貓「雙11」規則，普通商品要在7日內，也就是11月18日前發貨完畢，但生鮮產品的發貨時間可以延後一周，在11月25日前發貨完成。

　　往年，「雙11」帶來的巨量包裹都會成為快遞行業的一場戰役，物流效率也會在數量激增的背景下大幅降低。這一問題在2012年達到頂峰，當年天貓「雙11」銷售額達到191億元，包裹量超過8000萬件，各地快遞均出現爆倉現象。這也為阿里巴巴惹來不少質疑聲音，有業內人士認為，如此集中地使用社會資源無益於行業的正常發展。

　　不過，去年「雙11」的銷售額達到350億元，但在菜鳥網絡的調配下，快遞並未出現大範圍爆倉現象。據進一步了解，今年「雙11」菜鳥網絡仍會深度介入。有業內人士認為，這也為天貓「雙11」開放生鮮品類提供了物流條件。