一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年09月04日，全國18類牛肝菌中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有2個。

其中，美味牛肝菌的價格上漲幅度最大，當日報價為116.87元/斤，上漲了6.10元/斤，漲幅為5.51%。紅蔥菌的價格下跌幅度最大，當日價格為76.94元/斤，下跌了14.6元/斤，跌幅為15.95%。

表格1：2023年09月04日全國不同品種牛肝菌價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格2：2023年09月04日全國不同品種牛肝菌價格跌幅榜

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圖表1：2023年09月04日全國不同品種牛肝菌價格漲跌幅情況統計

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二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年09月04日雲南省思茅區地區的黑牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為17.93%，報120.38元/斤（2023年09月03日價格報102.08元/斤）。福建省古田縣地區的黑牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為47.67%，報57.97元/斤（2023年09月03日價格報110.78元/斤）。

雲南省貢山獨龍族怒族自治縣地區的美味牛肝菌今日價格最高，報188元/斤，較前一報價日（2023年09月03日價格報188元/斤）持平。雲南省巍山彝族回族自治縣地區美味牛肝菌今日價格最低，報22.5元/斤，較前一報價日（2023年09月03日價格報22.5元/斤）持平。

表格3：2023年09月04日不同地區牛肝菌價格漲跌幅情況統計

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三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年09月04日，全國33個主要的牛肝菌產地中，均價上漲的產地有4個，均價下跌的產地有3個。

其中，雲南省思茅區的黑牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為17.93%，報120.38元/斤（2023年09月03日價格報102.08元/斤）。福建省古田縣的黑牛肝菌的價格下跌幅度最大，跌幅為47.67%，報57.97元/斤（2023年09月03日價格報110.78元/斤）。

雲南省貢山獨龍族怒族自治縣的美味牛肝菌價格今日的報價最高，報188.00元/斤，較前一報價日（2023年09月03日價格報188.00元/斤）持平。雲南省巍山彝族回族自治縣美味牛肝菌價格今日的報價最低，報22.50元/斤，較前一報價日（2023年09月03日價格報22.50元/斤）持平。

表格4：2023年09月04日全國不同產地牛肝菌價格漲幅榜

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表格5：2023年09月04日全國不同產地牛肝菌價格跌幅榜

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圖表2：2023年09月04日全國不同產地牛肝菌價格漲跌幅情況統計

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