一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年03月01日，全國4類牛肝菌中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有2個。

其中，黑牛肝菌的價格上漲幅度最大，當日報價為76.27元/斤，上漲了16.70元/斤，漲幅為28.04%。黃牛肝菌的價格下跌幅度最大，當日價格為61.61元/斤，下跌了37.34元/斤，跌幅為37.73%。

表格1：2023年03月01日全國不同品種牛肝菌價格漲幅榜 元/斤

數據來源：報告網數據中心

表格2：2023年03月01日全國不同品種牛肝菌價格跌幅榜 元/斤

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圖表1：2023年03月01日全國不同品種牛肝菌價格漲跌幅情況統計 元/斤

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二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年03月01日西南地區的黑牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為10.51%，報76.27元/斤（2023年02月28日價格報69.01元/斤）。西南地區的黃牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為25.24%，報80元/斤（2023年02月28日價格報107.01元/斤）。

華南地區的美味牛肝菌今日價格最高，報155元/斤，較前一報價日（2023年02月28日價格報155元/斤）持平。華中地區紅蔥菌今日價格最低，報41.5元/斤，較前一報價日（2023年02月28日價格報41.5元/斤）持平。

表格3：2023年03月01日不同地區牛肝菌價格漲跌幅情況統計 元/斤

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三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2023年03月01日，全國23個主要的牛肝菌產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有1個。

其中，雲南昆明市官渡區的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為125%，報67.50元/斤（2023年02月28日價格報30.00元/斤）。雲南昆明市官渡區的黑牛肝菌的價格下跌幅度最大，跌幅為16.73%，報58.50元/斤（2023年02月28日價格報70.25元/斤）。

廣東廣州市越秀區的美味牛肝菌價格今日的報價最高，報155.00元/斤，較前一報價日（2023年02月28日價格報155.00元/斤）持平。雲南麗江市永勝縣美味牛肝菌價格今日的報價最低，報18.00元/斤，較前一報價日（2023年02月28日價格報18.00元/斤）持平。

表格4：2023年03月01日全國不同產地牛肝菌價格漲幅榜 元/斤

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表格5：2023年03月01日全國不同產地牛肝菌價格跌幅榜 元/斤

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圖表2：2023年03月01日全國不同產地牛肝菌價格漲跌幅情況統計 元/斤

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