一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年01月07日，全國10類鹵豬肉中，僅有鹵豬耳朵的價格出現了上漲，漲幅為0.55%，當日報價為25.58元/斤。僅有鹵豬蹄的價格出現了下跌，跌幅為0.57%，當日報價為20.75元/斤。
表格1：2024年01月07日全國不同品種鹵豬肉價格漲幅榜
| 品種 | 2024年01月07日價格 | 2024年01月06日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵豬耳朵 | 25.58元/斤 | 25.44元/斤 | 0.55% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2024年01月07日全國不同品種鹵豬肉價格跌幅榜
| 品種 | 2024年01月07日價格 | 2024年01月06日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵豬蹄 | 20.75元/斤 | 20.87元/斤 | -0.57% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2024年01月07日全國不同品種鹵豬肉價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年01月07日四川省新都區地區的鹵豬頭肉價格漲幅最大，漲幅為1.46%，報13.22元/斤（2024年01月06日價格報13.03元/斤）。山東省河東區地區的鹵豬蹄價格跌幅最大，跌幅為9.76%，報18.5元/斤（2024年01月06日價格報20.5元/斤）。
湖北省江漢區地區的鹵豬耳朵今日價格最高，報28元/斤，較前一報價日（2024年01月06日價格報28元/斤）持平。山東省泰山區地區鹵豬頭肉今日價格最低，報10元/斤，較前一報價日（2024年01月06日價格報10元/斤）持平。
表格3：2024年01月07日不同地區鹵豬肉價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2024年01月07日價格 | 2024年01月06日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省官渡區 | 鹵豬頭肉 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - |
| 四川省成華區 | 鹵豬頭肉 | 12.64元/斤 | 12.64元/斤 | - |
| 四川省新都區 | 鹵豬頭肉 | 13.22元/斤 | 13.03元/斤 | 1.46% |
| 鹵豬蹄 | 19.67元/斤 | 19.67元/斤 | - | |
| 鹵豬耳朵 | 26.07元/斤 | 26.55元/斤 | -1.81% | |
| 四川省郫都區 | 鹵豬頭肉 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 四川省金牛區 | 鹵豬頭肉 | 13.8元/斤 | 13.8元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 26.92元/斤 | 26.92元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 17.7元/斤 | 17.7元/斤 | - | |
| 安徽省宣州區 | 鹵豬頭肉 | 17.92元/斤 | 17.92元/斤 | - |
| 安徽省弋江區 | 鹵豬蹄 | 17.25元/斤 | 17.25元/斤 | - |
| 安徽省肥東縣 | 鹵豬頭肉 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山東省臨沭縣 | 鹵豬頭肉 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山東省蘭山區 | 鹵豬頭肉 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 山東省歷城區 | 鹵豬頭肉 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 山東省嘉祥縣 | 鹵豬頭肉 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 山東省廣饒縣 | 鹵豬頭肉 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 鹵豬蹄 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 山東省槐蔭區 | 鹵豬頭肉 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 山東省沂水縣 | 鹵豬頭肉 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 山東省河東區 | 鹵豬耳朵 | 26.83元/斤 | 26.83元/斤 | - |
| 鹵豬頭肉 | 15.5元/斤 | 16元/斤 | -3.13% | |
| 鹵豬蹄 | 18.5元/斤 | 20.5元/斤 | -9.76% | |
| 山東省泰山區 | 鹵豬頭肉 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 鹵豬蹄 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 山東省牡丹區 | 鹵豬頭肉 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 山東省禹城市 | 鹵豬蹄 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 山東省郯城縣 | 鹵豬頭肉 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 山西省平遙縣 | 鹵豬耳朵 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 廣東省寶安區 | 鹵豬頭肉 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 鹵豬頭肉 | 11.59元/斤 | 11.59元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 22.33元/斤 | 22.33元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 河北省叢台區 | 鹵豬頭肉 | 18.05元/斤 | 18.05元/斤 | - |
| 河北省邯山區 | 鹵豬頭肉 | 17.88元/斤 | 17.88元/斤 | - |
| 河南省臨潁縣 | 鹵豬頭肉 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 河南省二七區 | 鹵豬頭肉 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河南省原陽縣 | 鹵豬頭肉 | 14.84元/斤 | 14.84元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 河南省召陵區 | 鹵豬蹄 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 河南省安陽縣 | 鹵豬蹄 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 河南省惠濟區 | 鹵豬頭肉 | 13.46元/斤 | 13.27元/斤 | 1.43% |
| 鹵豬耳朵 | 24.17元/斤 | 24.17元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 16.12元/斤 | 16.12元/斤 | - | |
| 河南省柘城縣 | 鹵豬頭肉 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 鹵豬蹄 | 22.9元/斤 | 22.9元/斤 | - | |
| 河南省源匯區 | 鹵豬頭肉 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - |
| 河南省管城回族區 | 鹵豬蹄 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 河南省虞城縣 | 鹵豬頭肉 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 河南省郾城區 | 鹵豬頭肉 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 22.33元/斤 | 22.33元/斤 | - | |
| 河南省長葛市 | 鹵豬頭肉 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 湖北省江岸區 | 鹵豬頭肉 | 18.33元/斤 | 18.33元/斤 | - |
| 鹵豬蹄 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 湖北省江漢區 | 鹵豬耳朵 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖北省黃陂區 | 鹵豬頭肉 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 福建省漳浦縣 | 鹵豬蹄 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 重慶市九龍坡區 | 鹵豬耳朵 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 重慶市沙坪壩區 | 鹵豬頭肉 | 13.86元/斤 | 13.86元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 陝西省未央區 | 鹵豬頭肉 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年01月07日，全國44個主要的鹵豬肉產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有3個。
其中，四川省新都區的鹵豬頭肉價格漲幅最大，漲幅為1.46%，報13.22元/斤（2024年01月06日價格報13.03元/斤）。山東省河東區的鹵豬蹄的價格下跌幅度最大，跌幅為9.76%，報18.50元/斤（2024年01月06日價格報20.50元/斤）。
湖北省江漢區的鹵豬耳朵價格今日的報價最高，報28.00元/斤，較前一報價日（2024年01月06日價格報28.00元/斤）持平。山東省泰山區鹵豬頭肉價格今日的報價最低，報10.00元/斤，較前一報價日（2024年01月06日價格報10.00元/斤）持平。
表格4：2024年01月07日全國不同產地鹵豬肉價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2024年01月07日價格 | 2024年01月06日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省新都區 | 鹵豬頭肉 | 13.22元/斤 | 13.03元/斤 | 1.46% |
| 河南省惠濟區 | 鹵豬頭肉 | 13.46元/斤 | 13.27元/斤 | 1.43% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2024年01月07日全國不同產地鹵豬肉價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2024年01月07日價格 | 2024年01月06日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省河東區 | 鹵豬蹄 | 18.50元/斤 | 20.50元/斤 | -9.76% |
| 山東省河東區 | 鹵豬頭肉 | 15.50元/斤 | 16.00元/斤 | -3.13% |
| 四川省新都區 | 鹵豬耳朵 | 26.07元/斤 | 26.55元/斤 | -1.81% |
數據來源：報告網數據中心
圖表2：2024年01月07日全國不同產地鹵豬肉價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
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