一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月30日，全國76類干辣椒中，均價上漲的品種有6個，均價下跌的品種有7個。
其中，艷紅干辣椒的價格上漲幅度最大，當日報價為13.4元/斤，上漲了0.33元/斤，漲幅為2.53%。新一代干辣椒的價格下跌幅度最大，當日價格為13.37元/斤，下跌了0.6元/斤，跌幅為4.29%。
表格1：2024年11月30日全國不同品種干辣椒價格漲幅榜
| 品種 | 2024年11月30日價格 | 2024年11月29日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 艷紅干辣椒 | 13.4元/斤 | 13.07元/斤 | 2.53% |
| 子彈頭干辣椒 | 13.96元/斤 | 13.8元/斤 | 1.09% |
| 朝天椒干辣椒 | 13.21元/斤 | 13.06元/斤 | 1.07% |
| 燈籠椒 | 14.9元/斤 | 14.82元/斤 | 0.54% |
| 貴州海椒 | 15.49元/斤 | 15.42元/斤 | 0.39% |
數據來源：報告網資料庫
表格2：2024年11月30日全國不同品種干辣椒價格跌幅榜
| 品種 | 2024年11月30日價格 | 2024年11月29日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 新一代干辣椒 | 13.37元/斤 | 13.98元/斤 | -4.29% |
| 三櫻干辣椒 | 11.92元/斤 | 12.18元/斤 | -2.13% |
| 印度干辣椒 | 14.41元/斤 | 14.55元/斤 | -0.96% |
| 丘北干辣椒 | 13.4元/斤 | 13.52元/斤 | -0.81% |
| 小米椒干辣椒 | 14.19元/斤 | 14.28元/斤 | -0.63% |
數據來源：報告網資料庫
圖表1：2024年11月30日全國不同品種干辣椒價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月30日河南省唐河縣地區的朝天椒干辣椒價格漲幅最大，漲幅為11.37%，報11.36元/斤（2024年11月29日價格報10.2元/斤）。貴州省紅花崗區地區的干辣椒價格跌幅最大，跌幅為29.49%，報11元/斤（2024年11月29日價格報15.6元/斤）。
四川省金牛區地區的印度干辣椒今日價格最高，報18元/斤，較前一報價日（2024年11月29日價格報18元/斤）持平。山西省汾陽市地區三櫻干辣椒今日價格最低，報9元/斤，較前一報價日（2024年11月29日價格報9元/斤）持平。
表格3：2024年11月30日不同地區干辣椒價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2024年11月30日價格 | 2024年11月29日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省丘北縣 | 七星椒干辣椒 | 15.83元/斤 | 15.83元/斤 | - |
| 小米椒干辣椒 | 12.86元/斤 | 13.07元/斤 | -1.61% | |
| 丘北干辣椒 | 11.67元/斤 | 12.13元/斤 | -3.79% | |
| 印度干辣椒 | 11.38元/斤 | 12.88元/斤 | -11.65% | |
| 雲南省會澤縣 | 丘北干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 雲南省雙柏縣 | 小米椒干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 雲南省呈貢區 | 干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 燈籠椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - | |
| 雲南省官渡區 | 三櫻干辣椒 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 干辣椒 | 13.09元/斤 | 13.09元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 14.02元/斤 | 14.02元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 13.36元/斤 | 13.42元/斤 | -0.45% | |
| 貴州海椒 | 14.34元/斤 | 14.65元/斤 | -2.12% | |
| 丘北干辣椒 | 12.41元/斤 | 12.74元/斤 | -2.59% | |
| 新一代干辣椒 | 11.25元/斤 | 12.25元/斤 | -8.16% | |
| 雲南省宣威市 | 丘北干辣椒 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - |
| 干辣椒 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 10.6元/斤 | 10.6元/斤 | - | |
| 雲南省建水縣 | 子彈頭干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 小米椒干辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 9.3元/斤 | 9.3元/斤 | - | |
| 雲南省彌渡縣 | 丘北干辣椒 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 雲南省楚雄市 | 小米椒干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 雲南省瑞麗市 | 干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 雲南省硯山縣 | 二荊條干辣椒 | 12.25元/斤 | 12.25元/斤 | - |
| 雲南省羅平縣 | 丘北干辣椒 | 13.2元/斤 | 13.2元/斤 | - |
| 雲南省芒市 | 印度干辣椒 | 9.4元/斤 | 9.4元/斤 | - |
| 吉林省延吉市 | 子彈頭干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 四川省郫都區 | 三櫻干辣椒 | 14.98元/斤 | 14.98元/斤 | - |
| 天鷹椒干辣椒 | 13.9元/斤 | 13.9元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 印度干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 幹線椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 13.65元/斤 | 13.65元/斤 | - | |
| 天津市寶坻區 | 干辣椒 | 9.8元/斤 | 9.8元/斤 | - |
| 新一代干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 安徽省譙城區 | 印度干辣椒 | 17.75元/斤 | 17.75元/斤 | - |
| 山東省單縣 | 三櫻干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山東省曹縣 | 艷紅干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 山東省滕州市 | 印度干辣椒 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - | |
| 山東省金鄉縣 | 三櫻干辣椒 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 9.95元/斤 | 9.95元/斤 | - | |
| 山東省黃島區 | 印度干辣椒 | 10.53元/斤 | 10.53元/斤 | - |
| 山西省垣曲縣 | 小米椒干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 山西省汾陽市 | 三櫻干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 廣東省東莞市 | 印度干辣椒 | 13.92元/斤 | 13.92元/斤 | - |
| 子彈頭干辣椒 | 13.58元/斤 | 13.58元/斤 | - | |
| 干辣椒 | 11.7元/斤 | 11.7元/斤 | - | |
| 廣東省南海區 | 魔鬼辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 廣東省天河區 | 魔鬼辣椒 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - |
| 廣東省徐聞縣 | 小米椒干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 廣東省白雲區 | 印度干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 干辣椒 | 14.33元/斤 | 14.33元/斤 | - | |
| 廣西憑祥市 | 干辣椒 | 10.93元/斤 | 10.93元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 印度干辣椒 | 13.52元/斤 | 13.52元/斤 | - |
| 天鷹椒干辣椒 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 干辣椒 | 13.71元/斤 | 13.71元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 17.33元/斤 | 17.33元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.76元/斤 | 12.76元/斤 | - | |
| 廣西陸川縣 | 印度干辣椒 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 新疆庫爾勒市 | 幹線椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 新疆米東區 | 幹線椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 江蘇省豐縣 | 朝天椒干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江西省潯陽區 | 幹線椒 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 新一代干辣椒 | 16.33元/斤 | 16.33元/斤 | - | |
| 河北省定州市 | 三櫻干辣椒 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 河北省涉縣 | 印度干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 河北省裕華區 | 七星椒干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 三櫻干辣椒 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 河北省遷安市 | 印度干辣椒 | 17.75元/斤 | 17.75元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 三櫻干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 14.12元/斤 | 14.12元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 13.66元/斤 | 13.66元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 10.95元/斤 | 10.95元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 16.75元/斤 | 16.75元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 11.65元/斤 | 11.65元/斤 | - | |
| 河南省臨潁縣 | 朝天椒干辣椒 | 14.7元/斤 | 14.7元/斤 | - |
| 河南省內黃縣 | 新一代干辣椒 | 14.3元/斤 | 13.5元/斤 | 5.93% |
| 河南省唐河縣 | 朝天椒干辣椒 | 11.36元/斤 | 10.2元/斤 | 11.37% |
| 河南省太康縣 | 干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 河南省惠濟區 | 二荊條干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 北京紅干辣椒 | 9.77元/斤 | 9.77元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 15.41元/斤 | 15.41元/斤 | - | |
| 天宇干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 天鷹椒干辣椒 | 12.28元/斤 | 12.28元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 14.16元/斤 | 14.16元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 15.83元/斤 | 15.83元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 13.78元/斤 | 13.78元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 16.09元/斤 | 16.09元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.9元/斤 | 14.9元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 河南省方城縣 | 朝天椒干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河南省柘城縣 | 朝天椒干辣椒 | 12.05元/斤 | 11.92元/斤 | 1.09% |
| 七星椒干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 三櫻干辣椒 | 13.23元/斤 | 13.23元/斤 | - | |
| 二荊條干辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 北京紅干辣椒 | 9.87元/斤 | 9.87元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 13.85元/斤 | 13.85元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 11.54元/斤 | 11.54元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 14.8元/斤 | 14.8元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 14.85元/斤 | 14.85元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 14.14元/斤 | 14.14元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 9.72元/斤 | 9.72元/斤 | - | |
| 河南省梁園區 | 干辣椒 | 11.44元/斤 | 11.44元/斤 | - |
| 河南省睢縣 | 小米椒干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 河南省睢陽區 | 艷紅干辣椒 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 河南省羅山縣 | 朝天椒干辣椒 | 15.8元/斤 | 15.8元/斤 | - |
| 河南省西華縣 | 三櫻干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 丘北干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 湖北省東西湖區 | 三櫻干辣椒 | 14.2元/斤 | 14.2元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 12.25元/斤 | 12.25元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 15.17元/斤 | 15.17元/斤 | - | |
| 干辣椒 | 16.75元/斤 | 16.75元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 13.4元/斤 | 13.4元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 16.75元/斤 | 16.75元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 15.83元/斤 | 15.83元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 13.73元/斤 | 13.73元/斤 | - | |
| 貴州海椒 | 15.75元/斤 | 15.75元/斤 | - | |
| 湖南省華容縣 | 干辣椒 | 13.99元/斤 | 13.99元/斤 | - |
| 白辣椒 | 11.25元/斤 | 11.25元/斤 | - | |
| 湖南省南縣 | 白辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 湖南省耒陽市 | 二荊條干辣椒 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 白辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區 | 干辣椒 | 13.37元/斤 | 13.07元/斤 | 2.3% |
| 印度干辣椒 | 14.85元/斤 | 14.85元/斤 | - | |
| 燈籠椒 | 15.2元/斤 | 15.2元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.77元/斤 | 14.77元/斤 | - | |
| 湖南省茶陵縣 | 幹線椒 | 10.56元/斤 | 10.56元/斤 | - |
| 湖南省衡東縣 | 幹線椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 湖南省衡陽縣 | 幹線椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 湖南省雨花區 | 干辣椒 | 12.83元/斤 | 12.54元/斤 | 2.31% |
| 印度干辣椒 | 14.7元/斤 | 14.7元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 13.83元/斤 | 13.83元/斤 | - | |
| 白辣椒 | 16.25元/斤 | 16.25元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 甘肅省甘谷縣 | 魔鬼辣椒 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 福建省光澤縣 | 福建辣椒王 | 17.7元/斤 | 17.7元/斤 | - |
| 貴州省紅花崗區 | 子彈頭干辣椒 | 16.8元/斤 | 15.24元/斤 | 10.24% |
| 艷紅干辣椒 | 14元/斤 | 13.17元/斤 | 6.3% | |
| 燈籠椒 | 16.16元/斤 | 15.49元/斤 | 4.33% | |
| 貴州海椒 | 14.26元/斤 | 13.7元/斤 | 4.09% | |
| 朝天椒干辣椒 | 14.67元/斤 | 14.57元/斤 | 0.69% | |
| 北京紅干辣椒 | 9.78元/斤 | 9.75元/斤 | 0.31% | |
| 二荊條干辣椒 | 14.79元/斤 | 14.79元/斤 | - | |
| 干辣椒 | 11元/斤 | 15.6元/斤 | -29.49% | |
| 貴州省赫章縣 | 幹線椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 艷紅干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 重慶市九龍坡區 | 干辣椒 | 17.67元/斤 | 17.67元/斤 | - |
| 重慶市忠縣 | 干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 魔鬼辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 重慶市江津區 | 印度干辣椒 | 17.1元/斤 | 17.1元/斤 | - |
| 天鷹椒干辣椒 | 17.8元/斤 | 17.8元/斤 | - | |
| 干辣椒 | 17.75元/斤 | 17.75元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 17.44元/斤 | 17.44元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 17.4元/斤 | 17.4元/斤 | - | |
| 貴州海椒 | 17.59元/斤 | 17.59元/斤 | - | |
| 重慶市渝北區 | 印度干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 重慶市石柱土家族自治縣 | 子彈頭干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 干辣椒 | 15.67元/斤 | 15.67元/斤 | - | |
| 陝西省興平市 | 幹線椒 | 13.2元/斤 | 13.2元/斤 | - |
| 干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 陝西省城固縣 | 干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
數據來源：報告網資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月30日，全國79個主要的干辣椒產地中，均價上漲的產地有11個，均價下跌的產地有8個。
其中，河南省唐河縣的朝天椒干辣椒價格漲幅最大，漲幅為11.37%，報11.36元/斤（2024年11月29日價格報10.20元/斤）。貴州省紅花崗區的干辣椒的價格下跌幅度最大，跌幅為29.49%，報11.00元/斤（2024年11月29日價格報15.60元/斤）。
四川省金牛區的印度干辣椒價格今日的報價最高，報18.00元/斤，較前一報價日（2024年11月29日價格報18.00元/斤）持平。山西省汾陽市三櫻干辣椒價格今日的報價最低，報9.00元/斤，較前一報價日（2024年11月29日價格報9.00元/斤）持平。
表格4：2024年11月30日全國不同產地干辣椒價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2024年11月30日價格 | 2024年11月29日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省唐河縣 | 朝天椒干辣椒 | 11.36元/斤 | 10.20元/斤 | 11.37% |
| 貴州省紅花崗區 | 子彈頭干辣椒 | 16.80元/斤 | 15.24元/斤 | 10.24% |
| 貴州省紅花崗區 | 艷紅干辣椒 | 14.00元/斤 | 13.17元/斤 | 6.3% |
| 河南省內黃縣 | 新一代干辣椒 | 14.30元/斤 | 13.50元/斤 | 5.93% |
| 貴州省紅花崗區 | 燈籠椒 | 16.16元/斤 | 15.49元/斤 | 4.33% |
| 貴州省紅花崗區 | 貴州海椒 | 14.26元/斤 | 13.70元/斤 | 4.09% |
| 湖南省雨花區 | 干辣椒 | 12.83元/斤 | 12.54元/斤 | 2.31% |
| 湖南省芙蓉區 | 干辣椒 | 13.37元/斤 | 13.07元/斤 | 2.3% |
| 河南省柘城縣 | 朝天椒干辣椒 | 12.05元/斤 | 11.92元/斤 | 1.09% |
| 貴州省紅花崗區 | 朝天椒干辣椒 | 14.67元/斤 | 14.57元/斤 | 0.69% |
數據來源：報告網資料庫
表格5：2024年11月30日全國不同產地干辣椒價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2024年11月30日價格 | 2024年11月29日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 貴州省紅花崗區 | 干辣椒 | 11.00元/斤 | 15.60元/斤 | -29.49% |
| 雲南省丘北縣 | 印度干辣椒 | 11.38元/斤 | 12.88元/斤 | -11.65% |
| 雲南省官渡區 | 新一代干辣椒 | 11.25元/斤 | 12.25元/斤 | -8.16% |
| 雲南省丘北縣 | 丘北干辣椒 | 11.67元/斤 | 12.13元/斤 | -3.79% |
| 雲南省官渡區 | 丘北干辣椒 | 12.41元/斤 | 12.74元/斤 | -2.59% |
| 雲南省官渡區 | 貴州海椒 | 14.34元/斤 | 14.65元/斤 | -2.12% |
| 雲南省丘北縣 | 小米椒干辣椒 | 12.86元/斤 | 13.07元/斤 | -1.61% |
| 雲南省官渡區 | 小米椒干辣椒 | 13.36元/斤 | 13.42元/斤 | -0.45% |
數據來源：報告網資料庫
圖表2：2024年11月30日全國不同產地干辣椒價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
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