一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月31日，全國48類臘肉中，均價上漲的品種有4個，僅有臘豬嘴的價格出現了下跌，跌幅為3.01%，當日報價為21.59元/斤。
其中，臘五花的價格上漲幅度最大，當日報價為22.21元/斤，上漲了0.31元/斤，漲幅為1.42%。
表格1：2024年12月31日全國不同品種臘肉價格漲幅榜
| 品種 | 2024年12月31日價格 | 2024年12月30日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 臘五花 | 22.21元/斤 | 21.9元/斤 | 1.42% |
| 臘排骨 | 24.07元/斤 | 23.82元/斤 | 1.05% |
| 臘肉 | 22.76元/斤 | 22.57元/斤 | 0.84% |
| 臘豬頭 | 22.38元/斤 | 22.29元/斤 | 0.4% |
數據來源：報告網資料庫
表格2：2024年12月31日全國不同品種臘肉價格跌幅榜
| 品種 | 2024年12月31日價格 | 2024年12月30日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 臘豬嘴 | 21.59元/斤 | 22.27元/斤 | -3.01% |
數據來源：報告網資料庫
圖表1：2024年12月31日全國不同品種臘肉價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月31日四川省金牛區地區的臘豬頭價格漲幅最大，漲幅為3.72%，報17.56元/斤（2024年12月30日價格報16.93元/斤）。四川省金牛區地區的臘豬嘴價格跌幅最大，跌幅為8.85%，報20.9元/斤（2024年12月30日價格報22.93元/斤）。
湖南省石門縣地區的臘五花今日價格最高，報30元/斤，較前一報價日（2024年12月30日價格報30元/斤）持平。四川省新都區地區臘豬臉今日價格最低，報14元/斤，較前一報價日（2024年12月30日價格報14元/斤）持平。
表格3：2024年12月31日不同地區臘肉價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2024年12月31日價格 | 2024年12月30日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省古城區 | 臘排骨 | 28.5元/斤 | 28.5元/斤 | - |
| 雲南省呈貢區 | 臘排骨 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 雲南省官渡區 | 臘五花 | 24.65元/斤 | 24.65元/斤 | - |
| 臘排骨 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 臘肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 雲南省盤龍區 | 臘五花 | 19.22元/斤 | 19.22元/斤 | - |
| 雲南省魯甸縣 | 臘豬腳 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 四川省雙流區 | 臘五花 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 臘排骨 | 29.33元/斤 | 29.33元/斤 | - | |
| 四川省岳池縣 | 臘肉 | 26.18元/斤 | 26.18元/斤 | - |
| 四川省廣安區 | 臘五花 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 臘排骨 | 25.67元/斤 | 25.67元/斤 | - | |
| 臘豬頭 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 臘肉 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - | |
| 四川省新都區 | 臘五花 | 18.92元/斤 | 18.92元/斤 | - |
| 臘排骨 | 18.58元/斤 | 18.58元/斤 | - | |
| 臘豬嘴 | 20.88元/斤 | 20.88元/斤 | - | |
| 臘豬頭 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 臘肉 | 17.89元/斤 | 17.89元/斤 | - | |
| 四川省綿竹市 | 臘肉 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 四川省郫都區 | 臘五花 | 22.57元/斤 | 22.57元/斤 | - |
| 臘排骨 | 21.6元/斤 | 21.6元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 19.64元/斤 | 19.64元/斤 | - | |
| 臘肉 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 臘豬頭 | 17.56元/斤 | 16.93元/斤 | 3.72% |
| 臘肉 | 19.12元/斤 | 18.89元/斤 | 1.22% | |
| 臘豬腳 | 21.56元/斤 | 21.56元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 臘排骨 | 17.81元/斤 | 17.91元/斤 | -0.56% | |
| 臘五花 | 17.96元/斤 | 18.07元/斤 | -0.61% | |
| 臘豬嘴 | 20.9元/斤 | 22.93元/斤 | -8.85% | |
| 四川省高縣 | 臘五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 臘豬腳 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 臘肉 | 26.45元/斤 | 26.45元/斤 | - | |
| 廣東省東莞市 | 臘五花 | 21.14元/斤 | 21.14元/斤 | - |
| 臘豬腳 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 廣東省中山市 | 臘五花 | 26.13元/斤 | 26.13元/斤 | - |
| 臘肉 | 24.15元/斤 | 24.15元/斤 | - | |
| 廣東省南海區 | 臘五花 | 18.23元/斤 | 18.23元/斤 | - |
| 臘肉 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 廣東省和平縣 | 臘肉 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - |
| 廣東省恩平市 | 臘五花 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 廣東省江海區 | 臘肉 | 26.67元/斤 | 25.9元/斤 | 2.97% |
| 臘五花 | 23.93元/斤 | 23.35元/斤 | 2.48% | |
| 廣東省清城區 | 臘肉 | 21.33元/斤 | 21.33元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 臘肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 廣東省禪城區 | 臘五花 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 廣西柳南區 | 臘五花 | 27.4元/斤 | 27.4元/斤 | - |
| 臘肉 | 22.93元/斤 | 22.93元/斤 | - | |
| 廣西柳江區 | 臘豬腳 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 江西省吉州區 | 臘五花 | 16.45元/斤 | 16.45元/斤 | - |
| 江西省遂川縣 | 臘五花 | 17.03元/斤 | 17.03元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 臘五花 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省臨安區 | 臘五花 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 臘五花 | 20.99元/斤 | 20.99元/斤 | - |
| 臘排骨 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 23.2元/斤 | 23.2元/斤 | - | |
| 臘肉 | 22.38元/斤 | 22.38元/斤 | - | |
| 臘肥腸 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 湖北省恩施市 | 臘肉 | 24.44元/斤 | 24.44元/斤 | - |
| 湖北省江岸區 | 臘五花 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖北省沙洋縣 | 臘排骨 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省南嶽區 | 臘肉 | 27.9元/斤 | 27.9元/斤 | - |
| 湖南省君山區 | 臘豬腳 | 25.74元/斤 | 25.74元/斤 | - |
| 湖南省天心區 | 臘肉 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖南省寧鄉市 | 臘肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖南省永順縣 | 臘肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖南省沅江市 | 臘五花 | 20.3元/斤 | 20.3元/斤 | - |
| 湖南省淥口區 | 臘排骨 | 25.33元/斤 | 25.33元/斤 | - |
| 臘豬腳 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 臘肉 | 22.17元/斤 | 22.17元/斤 | - | |
| 湖南省湘鄉市 | 臘豬頭 | 24.33元/斤 | 24.33元/斤 | - |
| 臘肉 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 湖南省石門縣 | 臘五花 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 臘豬頭 | 29元/斤 | 29元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 臘肉 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - | |
| 湖南省耒陽市 | 臘五花 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 臘豬頭 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 臘肉 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 臘肥腸 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區 | 臘排骨 | 21.62元/斤 | 21.62元/斤 | - |
| 臘豬腳 | 24.9元/斤 | 24.9元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 19.9元/斤 | 19.9元/斤 | - | |
| 臘肉 | 19.78元/斤 | 19.78元/斤 | - | |
| 湖南省衡東縣 | 臘肉 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 湖南省衡陽縣 | 臘肉 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省資陽區 | 臘五花 | 21.73元/斤 | 21.73元/斤 | - |
| 臘排骨 | 21.55元/斤 | 21.55元/斤 | - | |
| 湖南省雨花區 | 臘肉 | 20.01元/斤 | 19.85元/斤 | 0.81% |
| 臘五花 | 23.13元/斤 | 23.13元/斤 | - | |
| 臘排骨 | 20.82元/斤 | 20.82元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 20.35元/斤 | 20.35元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 21.58元/斤 | 21.58元/斤 | - | |
| 貴州省烏當區 | 臘肉 | 21.64元/斤 | 21.64元/斤 | - |
| 貴州省都勻市 | 臘五花 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 重慶市沙坪壩區 | 臘五花 | 20.76元/斤 | 20.76元/斤 | - |
| 臘排骨 | 22.36元/斤 | 22.36元/斤 | - | |
| 臘豬嘴 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 臘豬頭 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - | |
| 臘豬腳 | 21.91元/斤 | 21.91元/斤 | - | |
| 臘豬臉 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 臘肉 | 21.3元/斤 | 21.3元/斤 | - | |
| 陝西省未央區 | 臘五花 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 臘肉 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 陝西省蓮湖區 | 臘五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
數據來源：報告網資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月31日，全國54個主要的臘肉產地中，均價上漲的產地有5個，均價下跌的產地有3個。
其中，四川省金牛區的臘豬頭價格漲幅最大，漲幅為3.72%，報17.56元/斤（2024年12月30日價格報16.93元/斤）。四川省金牛區的臘豬嘴的價格下跌幅度最大，跌幅為8.85%，報20.90元/斤（2024年12月30日價格報22.93元/斤）。
湖南省石門縣的臘五花價格今日的報價最高，報30.00元/斤，較前一報價日（2024年12月30日價格報30.00元/斤）持平。四川省新都區臘豬臉價格今日的報價最低，報14.00元/斤，較前一報價日（2024年12月30日價格報14.00元/斤）持平。
表格4：2024年12月31日全國不同產地臘肉價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2024年12月31日價格 | 2024年12月30日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省金牛區 | 臘豬頭 | 17.56元/斤 | 16.93元/斤 | 3.72% |
| 廣東省江海區 | 臘肉 | 26.67元/斤 | 25.90元/斤 | 2.97% |
| 廣東省江海區 | 臘五花 | 23.93元/斤 | 23.35元/斤 | 2.48% |
| 四川省金牛區 | 臘肉 | 19.12元/斤 | 18.89元/斤 | 1.22% |
| 湖南省雨花區 | 臘肉 | 20.01元/斤 | 19.85元/斤 | 0.81% |
數據來源：報告網資料庫
表格5：2024年12月31日全國不同產地臘肉價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2024年12月31日價格 | 2024年12月30日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省金牛區 | 臘豬嘴 | 20.90元/斤 | 22.93元/斤 | -8.85% |
| 四川省金牛區 | 臘五花 | 17.96元/斤 | 18.07元/斤 | -0.61% |
| 四川省金牛區 | 臘排骨 | 17.81元/斤 | 17.91元/斤 | -0.56% |
數據來源：報告網資料庫
圖表2：2024年12月31日全國不同產地臘肉價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
京公網安備 11010502031895號