一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月25日，全國11類柴胡中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有3個。
其中，南柴胡的價格上漲幅度最大，當日報價為35元/斤，上漲了2.50元/斤，漲幅為7.69%。柴胡的價格下跌幅度最大，當日價格為35.47元/斤，下跌了8.53元/斤，跌幅為19.39%。
表格1：2025年03月25日全國不同品種柴胡價格漲幅榜
| 品種 | 2025年03月25日價格 | 2025年03月24日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 南柴胡 | 35元/斤 | 32.5元/斤 | 7.69% |
| 藏柴胡 | 32.18元/斤 | 31.63元/斤 | 1.74% |
數據來源：宇博資料庫
表格2：2025年03月25日全國不同品種柴胡價格跌幅榜
| 品種 | 2025年03月25日價格 | 2025年03月24日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 柴胡 | 35.47元/斤 | 44元/斤 | -19.39% |
| 三島柴胡 | 19元/斤 | 20元/斤 | -5% |
| 北柴胡 | 52元/斤 | 52.03元/斤 | -0.04% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2025年03月25日全國不同品種柴胡價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月25日安徽省譙城區地區的藏柴胡價格漲幅最大，漲幅為20.52%，報36.24元/斤（2025年03月24日價格報30.07元/斤）。山東省鄄城縣地區的藏柴胡價格跌幅最大，跌幅為10.34%，報20.02元/斤（2025年03月24日價格報22.33元/斤）。
陝西省太白縣地區的北柴胡今日價格最高，報88元/斤，較前一報價日（2025年03月24日價格報88元/斤）持平。河北省安國市地區三島柴胡今日價格最低，報19元/斤，較前一報價日（2025年03月24日價格報20元/斤）下跌了5%。
表格3：2025年03月25日不同地區柴胡價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2025年03月25日價格 | 2025年03月24日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省官渡區 | 北柴胡 | 34元/斤 | 34元/斤 | - |
| 雲南省羅平縣 | 川滇柴胡 | 64元/斤 | 64元/斤 | - |
| 內蒙古昆都侖區 | 北柴胡 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - |
| 四川省金牛區 | 北柴胡 | 87.5元/斤 | 87.5元/斤 | - |
| 安徽省譙城區 | 藏柴胡 | 36.24元/斤 | 30.07元/斤 | 20.52% |
| 大葉柴胡 | 27.67元/斤 | 27.67元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 46.07元/斤 | 46.07元/斤 | - | |
| 北柴胡 | 59.37元/斤 | 59.53元/斤 | -0.27% | |
| 山東省牡丹區 | 北柴胡 | 39.59元/斤 | 39.59元/斤 | - |
| 山東省鄄城縣 | 北柴胡 | 67.56元/斤 | 67.56元/斤 | - |
| 黑柴胡 | 48.28元/斤 | 48.28元/斤 | - | |
| 藏柴胡 | 20.02元/斤 | 22.33元/斤 | -10.34% | |
| 山西省臨縣 | 北柴胡 | 63.5元/斤 | 63.5元/斤 | - |
| 山西省平陸縣 | 北柴胡 | 55元/斤 | 55元/斤 | - |
| 山西省鹽湖區 | 北柴胡 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 廣東省普寧市 | 北柴胡 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 北柴胡 | 27.1元/斤 | 27.1元/斤 | - |
| 南柴胡 | 35元/斤 | 35元/斤 | - | |
| 藏柴胡 | 30.5元/斤 | 30.5元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - | |
| 江西省袁州區 | 北柴胡 | 39.25元/斤 | 39.25元/斤 | - |
| 河北省博野縣 | 北柴胡 | 65元/斤 | 65元/斤 | - |
| 河北省安國市 | 北柴胡 | 62.19元/斤 | 60.76元/斤 | 2.35% |
| 藏柴胡 | 35.42元/斤 | 35.42元/斤 | - | |
| 三島柴胡 | 19元/斤 | 20元/斤 | -5% | |
| 河北省蔚縣 | 北柴胡 | 60.5元/斤 | 60.5元/斤 | - |
| 藏柴胡 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - | |
| 河南省伊川縣 | 北柴胡 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 河南省光山縣 | 北柴胡 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 河南省南召縣 | 北柴胡 | 64.5元/斤 | 64.5元/斤 | - |
| 河南省嵩縣 | 北柴胡 | 38.67元/斤 | 38.67元/斤 | - |
| 河南省洛寧縣 | 北柴胡 | 63元/斤 | 63元/斤 | - |
| 甘肅省臨洮縣 | 北柴胡 | 41.5元/斤 | 41.5元/斤 | - |
| 藏柴胡 | 45.5元/斤 | 45.5元/斤 | - | |
| 黑柴胡 | 52.5元/斤 | 52.5元/斤 | - | |
| 甘肅省宕昌縣 | 北柴胡 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 甘肅省岷縣 | 北柴胡 | 68元/斤 | 68元/斤 | - |
| 大葉柴胡 | 68元/斤 | 68元/斤 | - | |
| 甘肅省康縣 | 北柴胡 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 甘肅省成縣 | 黑柴胡 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 甘肅省正寧縣 | 北柴胡 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 柴胡 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 甘肅省武都區 | 北柴胡 | 65.5元/斤 | 65.5元/斤 | - |
| 柴胡 | 50元/斤 | 50元/斤 | - | |
| 甘肅省渭源縣 | 北柴胡 | 40.95元/斤 | 40.95元/斤 | - |
| 甘肅省漳縣 | 北柴胡 | 59.7元/斤 | 59.7元/斤 | - |
| 銀柴胡 | 32元/斤 | 32元/斤 | - | |
| 甘肅省禮縣 | 北柴胡 | 54.33元/斤 | 54.33元/斤 | - |
| 甘肅省西和縣 | 北柴胡 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 甘肅省隴西縣 | 藏柴胡 | 33.11元/斤 | 33.11元/斤 | - |
| 銀柴胡 | 61.5元/斤 | 61.5元/斤 | - | |
| 甘肅省靖遠縣 | 黑柴胡 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 陝西省商州區 | 北柴胡 | 50元/斤 | 50元/斤 | - |
| 黑柴胡 | 62.67元/斤 | 62.67元/斤 | - | |
| 陝西省太白縣 | 北柴胡 | 88元/斤 | 88元/斤 | - |
| 陝西省陳倉區 | 北柴胡 | 69.9元/斤 | 69.9元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年03月25日，全國39個主要的柴胡產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有3個。
其中，安徽省譙城區的藏柴胡價格漲幅最大，漲幅為20.52%，報36.24元/斤（2025年03月24日價格報30.07元/斤）。山東省鄄城縣的藏柴胡的價格下跌幅度最大，跌幅為10.34%，報20.02元/斤（2025年03月24日價格報22.33元/斤）。
陝西省太白縣的北柴胡價格今日的報價最高，報88.00元/斤，較前一報價日（2025年03月24日價格報88.00元/斤）持平。貴州省習水縣柴胡價格今日的報價最低，報18.40元/斤，較前一報價日（2025年03月24日價格報18.4元/斤）持平。
表格4：2025年03月25日全國不同產地柴胡價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2025年03月25日價格 | 2025年03月24日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省譙城區 | 藏柴胡 | 36.24元/斤 | 30.07元/斤 | 20.52% |
| 河北省安國市 | 北柴胡 | 62.19元/斤 | 60.76元/斤 | 2.35% |
數據來源：宇博資料庫
表格5：2025年03月25日全國不同產地柴胡價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2025年03月25日價格 | 2025年03月24日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省鄄城縣 | 藏柴胡 | 20.02元/斤 | 22.33元/斤 | -10.34% |
| 河北省安國市 | 三島柴胡 | 19.00元/斤 | 20.00元/斤 | -5% |
| 安徽省譙城區 | 北柴胡 | 59.37元/斤 | 59.53元/斤 | -0.27% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2025年03月25日全國不同產地柴胡價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
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