一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日，全國18類牛肝菌中，僅有紅蔥菌的價格出現了上漲，漲幅為1.82%，當日報價為72.24元/斤。

均價下跌的品種有2個，其中：黃牛肝菌的價格下跌幅度最大，當日價格為98.87元/斤，下跌了0.17元/斤，跌幅為0.17%。

表格1：2025年04月02日全國不同品種牛肝菌價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格2：2025年04月02日全國不同品種牛肝菌價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表1：2025年04月02日全國不同品種牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日雲南省楚雄市地區的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為18.68%，報73.75元/斤（2025年04月01日價格報62.14元/斤）。廣東省白雲區地區的黃牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為6.67%，報140元/斤（2025年04月01日價格報150元/斤）。

雲南省五華區地區的美味牛肝菌今日價格最高，報160元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報160元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣地區黃牛肝菌今日價格最低，報15元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報15元/斤）持平。

表格3：2025年04月02日不同地區牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日，全國25個主要的牛肝菌產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有2個。

其中，雲南省楚雄市的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為18.68%，報73.75元/斤（2025年04月01日價格報62.14元/斤）。廣東省白雲區的黃牛肝菌的價格下跌幅度最大，跌幅為6.67%，報140.00元/斤（2025年04月01日價格報150.00元/斤）。

雲南省五華區的美味牛肝菌價格今日的報價最高，報160.00元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報160.00元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣黃牛肝菌價格今日的報價最低，報15.00元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報15.00元/斤）持平。

表格4：2025年04月02日全國不同產地牛肝菌價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格5：2025年04月02日全國不同產地牛肝菌價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表2：2025年04月02日全國不同產地牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫