一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月12日，全國334類辣椒中，均價上漲的品種有5個，均價下跌的品種有2個。
其中，航椒的價格上漲幅度最大，當日報價為1.2元/斤，上漲了0.12元/斤，漲幅為11.16%。紅泡椒的價格下跌幅度最大，當日價格為1.42元/斤，下跌了0.46元/斤，跌幅為24.41%。
表格1：2025年04月12日全國不同品種辣椒價格漲幅榜
| 品種 | 2025年04月12日價格 | 2025年04月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 航椒 | 1.2元/斤 | 1.08元/斤 | 11.16% |
| 牛角椒 | 1.65元/斤 | 1.57元/斤 | 5.09% |
| 辣椒 | 1.53元/斤 | 1.48元/斤 | 3.38% |
| 尖椒 | 1.37元/斤 | 1.36元/斤 | 0.74% |
| 小辣椒 | 2.93元/斤 | 2.9元/斤 | 0.69% |
數據來源：宇博資料庫
表格2：2025年04月12日全國不同品種辣椒價格跌幅榜
| 品種 | 2025年04月12日價格 | 2025年04月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 紅泡椒 | 1.42元/斤 | 1.88元/斤 | -24.41% |
| 皺皮椒 | 2.41元/斤 | 2.53元/斤 | -4.35% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2025年04月12日全國不同品種辣椒價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月12日廣東省徐聞縣地區的辣椒價格漲幅最大，漲幅為26.87%，報1.7元/斤（2025年04月11日價格報1.34元/斤）。河北省雞澤縣地區的尖椒價格跌幅最大，跌幅為47.18%，報0.75元/斤（2025年04月11日價格報1.42元/斤）。
吉林省公主嶺市地區的小米椒今日價格最高，報3.5元/斤，較前一報價日（2025年04月11日價格報3.5元/斤）持平。遼寧省凌海市地區尖椒今日價格最低，報0.5元/斤，較前一報價日（2025年04月11日價格報0.5元/斤）持平。
表格3：2025年04月12日不同地區辣椒價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2025年04月12日價格 | 2025年04月11日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省官渡區 | 小米椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 辣椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 雲南省宜良縣 | 小米椒 | 2.45元/斤 | 2.45元/斤 | - |
| 尖椒 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 雲南省富寧縣 | 小米椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 雲南省廣南縣 | 小米椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 雲南省建水縣 | 辣椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 雲南省施甸縣 | 小米椒 | 2.37元/斤 | 2.37元/斤 | - |
| 雲南省瀘西縣 | 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 雲南省洱源縣 | 小米椒 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 雲南省瑞麗市 | 小米椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 雲南省盈江縣 | 辣椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 雲南省芒市 | 小米椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 雲南省陸良縣 | 小米椒 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 雲南省馬關縣 | 小米椒 | 0.93元/斤 | 0.93元/斤 | - |
| 吉林省公主嶺市 | 小米椒 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 尖椒 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - | |
| 四川省敘永縣 | 小米椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 四川省西昌市 | 尖椒 | 1.92元/斤 | 1.92元/斤 | - |
| 牛角椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 航椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 辣椒 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 小米椒 | 2.97元/斤 | 2.97元/斤 | - |
| 天津市寧河區 | 津紅2號 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 牛角椒 | 2.53元/斤 | 2.53元/斤 | - | |
| 辣椒 | 2.74元/斤 | 2.74元/斤 | - | |
| 安徽省和縣 | 紅泡椒 | 1.05元/斤 | 1.05元/斤 | - |
| 安徽省弋江區 | 紅泡椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 安徽省雨山區 | 紅泡椒 | 0.8元/斤 | 0.8元/斤 | - |
| 安徽省鳩江區 | 尖椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 山東省東昌府區 | 尖椒 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 山東省蘭陵縣 | 辣椒 | 1.94元/斤 | 1.94元/斤 | - |
| 尖椒 | 1.5元/斤 | 1.7元/斤 | -11.76% | |
| 山東省單縣 | 小米椒 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 航椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1.33元/斤 | 1.33元/斤 | - | |
| 山東省商河縣 | 尖椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山東省壽光市 | 尖椒 | 1.99元/斤 | 1.99元/斤 | - |
| 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 山東省巨野縣 | 小米椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山東省昌樂縣 | 尖椒 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 山東省莘縣 | 牛角椒 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 尖椒 | 1.63元/斤 | 1.77元/斤 | -7.91% | |
| 山東省費縣 | 尖椒 | 1.33元/斤 | 1.33元/斤 | - |
| 皺皮椒 | 1.05元/斤 | 1.05元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 山東省鄄城縣 | 小米椒 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 山東省金鄉縣 | 辣椒 | 2.12元/斤 | 2.12元/斤 | - |
| 山東省青州市 | 尖椒 | 2.27元/斤 | 1.95元/斤 | 16.41% |
| 山東省魚台縣 | 小米椒 | 1.67元/斤 | 1.67元/斤 | - |
| 山西省杏花嶺區 | 尖椒 | 0.85元/斤 | 0.85元/斤 | - |
| 廣東省博羅縣 | 尖椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 廣東省徐聞縣 | 辣椒 | 1.7元/斤 | 1.34元/斤 | 26.87% |
| 小米椒 | 2.83元/斤 | 2.83元/斤 | - | |
| 湘研 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 牛角椒 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 皺皮椒 | 2.83元/斤 | 2.83元/斤 | - | |
| 尖椒 | 0.97元/斤 | 1.02元/斤 | -4.9% | |
| 廣東省遂溪縣 | 尖椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 牛角椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 廣東省雷州市 | 尖椒 | 0.76元/斤 | 0.76元/斤 | - |
| 湘研 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - | |
| 辣椒 | 0.85元/斤 | 0.85元/斤 | - | |
| 廣西博白縣 | 小米椒 | 2.56元/斤 | 2.56元/斤 | - |
| 湘研 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西合浦縣 | 尖椒 | 1.13元/斤 | 1.13元/斤 | - |
| 廣西橫州市 | 湘研 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 牛角椒 | 0.8元/斤 | 0.8元/斤 | - | |
| 辣椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 廣西靈山縣 | 牛角椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 廣西田陽區 | 尖椒 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - |
| 辣椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西福綿區 | 皺皮椒 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 辣椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西欽南區 | 尖椒 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 辣椒 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - | |
| 新疆阿克蘇市 | 辣椒 | 0.53元/斤 | 0.53元/斤 | - |
| 江蘇省東台市 | 蘇椒 | 0.55元/斤 | 0.55元/斤 | - |
| 江蘇省清江浦區 | 紅泡椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省叢台區 | 尖椒 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河北省樂亭縣 | 尖椒 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 牛角椒 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 河北省永年區 | 尖椒 | 0.93元/斤 | 1.13元/斤 | -17.7% |
| 河北省灤南縣 | 小辣椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 尖椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 河北省玉田縣 | 牛角椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省雞澤縣 | 航椒 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 尖椒 | 0.75元/斤 | 1.42元/斤 | -47.18% | |
| 河南省中牟縣 | 尖椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 河南省夏邑縣 | 尖椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 牛角椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 河南省尉氏縣 | 小米椒 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河南省新野縣 | 小米椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省睢縣 | 小米椒 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 河南省睢陽區 | 小米椒 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - |
| 尖椒 | 0.83元/斤 | 0.83元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1.07元/斤 | 1.07元/斤 | - | |
| 河南省祥符區 | 小米椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湘辣 | 0.8元/斤 | 0.8元/斤 | - | |
| 河南省禹州市 | 辣椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省通許縣 | 小米椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 尖椒 | 0.6元/斤 | 0.6元/斤 | - | |
| 河南省鄲城縣 | 小米椒 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 河南省鹿邑縣 | 小米椒 | 1元/斤 | 1.25元/斤 | -20% |
| 海南省東方市 | 小米椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 海南省臨高縣 | 皺皮椒 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 辣椒 | 1.16元/斤 | 1.16元/斤 | - | |
| 海南省儋州市 | 小米椒 | 2.33元/斤 | 2.33元/斤 | - |
| 海南省吉陽區 | 辣椒 | 0.85元/斤 | 0.85元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 湘研 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 湖北省長陽土家族自治縣 | 小辣椒 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 湘研 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 湖南省鳳凰縣 | 小米椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 辣椒 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - |
| 福建省詔安縣 | 尖椒 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 紅泡椒 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 福建省長泰區 | 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 福建省龍文區 | 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 貴州省威寧彝族回族苗族自治縣 | 小米椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 辣椒 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 貴州省施秉縣 | 辣椒 | 0.8元/斤 | 0.8元/斤 | - |
| 貴州省紅花崗區 | 小米椒 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 小辣椒 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - | |
| 辣椒 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 貴州省織金縣 | 辣椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 貴州省赫章縣 | 小米椒 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 尖椒 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 辣椒 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - | |
| 遼寧省凌海市 | 尖椒 | 0.5元/斤 | 0.5元/斤 | - |
| 遼寧省凌源市 | 尖椒 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 遼寧省北鎮市 | 尖椒 | 0.83元/斤 | 0.83元/斤 | - |
| 遼寧省海城市 | 尖椒 | 0.97元/斤 | 0.97元/斤 | - |
| 重慶市江津區 | 辣椒 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月12日，全國91個主要的辣椒產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有6個。
其中，廣東省徐聞縣的辣椒價格漲幅最大，漲幅為26.87%，報1.70元/斤（2025年04月11日價格報1.34元/斤）。河北省雞澤縣的尖椒的價格下跌幅度最大，跌幅為47.18%，報0.75元/斤（2025年04月11日價格報1.42元/斤）。
吉林省公主嶺市的小米椒價格今日的報價最高，報3.50元/斤，較前一報價日（2025年04月11日價格報3.50元/斤）持平。遼寧省凌海市尖椒價格今日的報價最低，報0.50元/斤，較前一報價日（2025年04月11日價格報0.50元/斤）持平。
表格4：2025年04月12日全國不同產地辣椒價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2025年04月12日價格 | 2025年04月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東省徐聞縣 | 辣椒 | 1.70元/斤 | 1.34元/斤 | 26.87% |
| 山東省青州市 | 尖椒 | 2.27元/斤 | 1.95元/斤 | 16.41% |
數據來源：宇博資料庫
表格5：2025年04月12日全國不同產地辣椒價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2025年04月12日價格 | 2025年04月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省雞澤縣 | 尖椒 | 0.75元/斤 | 1.42元/斤 | -47.18% |
| 河南省鹿邑縣 | 小米椒 | 1.00元/斤 | 1.25元/斤 | -20% |
| 河北省永年區 | 尖椒 | 0.93元/斤 | 1.13元/斤 | -17.7% |
| 山東省蘭陵縣 | 尖椒 | 1.50元/斤 | 1.70元/斤 | -11.76% |
| 山東省莘縣 | 尖椒 | 1.63元/斤 | 1.77元/斤 | -7.91% |
| 廣東省徐聞縣 | 尖椒 | 0.97元/斤 | 1.02元/斤 | -4.9% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2025年04月12日全國不同產地辣椒價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
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