一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年05月12日，全國9類鹵豬肉中，均價上漲的品種有2個，僅有鹵豬蹄的價格出現了下跌，跌幅為1.76%，當日報價為21.15元/斤。

其中，鹵豬耳朵的價格上漲幅度最大，當日報價為25.03元/斤，上漲了0.05元/斤，漲幅為0.2%。

表格1：2025年05月12日全國不同品種鹵豬肉價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格2：2025年05月12日全國不同品種鹵豬肉價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表1：2025年05月12日全國不同品種鹵豬肉價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年05月12日河北省邯山區地區的鹵豬頭肉價格漲幅最大，漲幅為4.36%，報19.13元/斤（2025年05月11日價格報18.33元/斤）。四川省郫都區地區的鹵豬耳朵價格跌幅最大，跌幅為1.11%，報26.83元/斤（2025年05月11日價格報27.13元/斤）。

山東省禹城市地區的鹵豬蹄今日價格最高，報27元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報27元/斤）持平。河南省梁園區地區鹵豬頭肉今日價格最低，報11.5元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報11.5元/斤）持平。

表格3：2025年05月12日不同地區鹵豬肉價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年05月12日，全國37個主要的鹵豬肉產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有2個。

其中，河北省邯山區的鹵豬頭肉價格漲幅最大，漲幅為4.36%，報19.13元/斤（2025年05月11日價格報18.33元/斤）。四川省郫都區的鹵豬耳朵的價格下跌幅度最大，跌幅為1.11%，報26.83元/斤（2025年05月11日價格報27.13元/斤）。

山東省禹城市的鹵豬蹄價格今日的報價最高，報27.00元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報27.00元/斤）持平。河南省梁園區鹵豬頭肉價格今日的報價最低，報11.50元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報11.50元/斤）持平。

表格4：2025年05月12日全國不同產地鹵豬肉價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格5：2025年05月12日全國不同產地鹵豬肉價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表2：2025年05月12日全國不同產地鹵豬肉價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫