一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月16日，全國20類豆腐中，僅有毛豆腐的價格出現了上漲，漲幅為2.44%，當日報價為7.14元/斤。
均價下跌的品種有2個，其中：魔芋豆腐的價格下跌幅度最大，當日價格為6.48元/斤，下跌了0.07元/斤，跌幅為1.07%。
表格1：2022年7月16日全國不同品種豆腐價格漲幅榜 元/斤
| 品種 | 2022年7月16日價格 | 2022年07月15日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 毛豆腐 | 7.14 | 6.97 | 2.44% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2022年7月16日全國不同品種豆腐價格跌幅榜 元/斤
| 品種 | 2022年7月16日價格 | 2022年07月15日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 魔芋豆腐 | 6.48 | 6.56 | -1.07% |
| 豆腐乾 | 8.32 | 8.37 | -0.48% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2022年7月16日全國不同品種豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月16日西南地區的毛豆腐價格漲幅最大，漲幅為4.59%，報7.07元/斤（2022年07月15日價格報6.76元/斤）。西南地區的魔芋豆腐價格跌幅最大，跌幅為2.5%，報5.47元/斤（2022年07月15日價格報5.61元/斤）。
西北地區的橡子豆腐今日價格最高，報12元/斤，較前一報價日（2022年07月15日價格報12元/斤）持平。華北地區豆腐花今日價格最低，報3.16元/斤，較前一報價日（2022年07月15日價格報3.16元/斤）持平。
表格3：2022年7月16日不同地區豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
| 地區 | 品種 | 2022年7月16日價格 | 2022年07月15日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 東北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐乾 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 華東 | 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% |
| 油豆腐 | 8 | 8 | 0% | |
| 米豆腐 | 5.48 | 5.48 | 0% | |
| 臭豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 豆腐乾 | 10.36 | 10.36 | 0% | |
| 華中 | 豆腐乾 | 7.61 | 7.56 | 0.66% |
| 毛豆腐 | 4.99 | 4.99 | 0% | |
| 油豆腐 | 10.38 | 10.38 | 0% | |
| 白豆腐 | 4.52 | 4.52 | 0% | |
| 臭豆腐 | 4.24 | 4.24 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 華北 | 米豆腐 | 10 | 10 | 0% |
| 臭豆腐 | 4.4 | 4.4 | 0% | |
| 豆腐乾 | 3.2 | 3.2 | 0% | |
| 豆腐花 | 3.16 | 3.16 | 0% | |
| 華南 | 油豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% |
| 西北 | 橡子豆腐 | 12 | 12 | 0% |
| 豆腐乾 | 12 | 12 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 10 | 10 | 0% | |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.07 | 6.76 | 4.59% |
| 白豆腐 | 7.4 | 7.4 | 0% | |
| 米豆腐 | 6.72 | 6.72 | 0% | |
| 臭豆腐 | 11.61 | 11.61 | 0% | |
| 豆腐乾 | 8.47 | 8.67 | -2.31% | |
| 魔芋豆腐 | 5.47 | 5.61 | -2.5% |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月16日，全國39個主要的豆腐產地中，均價上漲的產地有1個，均價下跌的產地有1個。
其中，河南鄭州市中牟縣的豆腐乾價格漲幅最大，漲幅為2.28%，報12.12元/斤（2022年07月15日價格報11.85元/斤）。雲南曲靖市富源縣的魔芋豆腐的價格下跌幅度最大，跌幅為8.48%，報3.13元/斤（2022年07月15日價格報3.42元/斤）。
河南鄭州市中牟縣的豆腐乾價格今日的報價最高，報12.12元/斤，較前一報價日（2022年07月15日價格報11.85元/斤）上漲了2.28%。雲南曲靖市富源縣魔芋豆腐價格今日的報價最低，報3.13元/斤，較前一報價日（2022年07月15日價格報3.42元/斤）下跌了-8.48%。
表格4：2022年7月16日全國不同產地豆腐價格漲幅榜 元/斤
| 產地 | 品種 | 2022年7月16日價格 | 2022年07月15日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南鄭州市中牟縣 | 豆腐乾 | 12.12 | 11.85 | 2.28% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2022年7月16日全國不同產地豆腐價格跌幅榜 元/斤
| 地區 | 品種 | 2022年7月16日價格 | 2022年07月15日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南曲靖市富源縣 | 魔芋豆腐 | 3.13 | 3.42 | -8.48% |
數據來源：報告網數據中心
圖表2：2022年7月16日全國不同產地豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
數據來源：報告網數據中心
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