一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月19日，全國20類豆腐中，均價上漲的品種有3個，僅有魔芋豆腐的價格出現了下跌，跌幅為16.1%，當日報價為5.99元/斤。
其中，臭豆腐的價格上漲幅度最大，當日報價為5.7元/斤，上漲了0.25元/斤，漲幅為4.59%。
表格1：2022年7月19日全國不同品種豆腐價格漲幅榜 元/斤
| 品種 | 2022年7月19日價格 | 2022年07月18日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 臭豆腐 | 5.7 | 5.45 | 4.59% |
| 毛豆腐 | 7.36 | 7.14 | 3.08% |
| 豆腐乾 | 8.24 | 8.21 | 0.24% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2022年7月19日全國不同品種豆腐價格跌幅榜 元/斤
| 品種 | 2022年7月19日價格 | 2022年07月18日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 魔芋豆腐 | 5.99 | 7.14 | -16.1% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2022年7月19日全國不同品種豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月19日華中地區的臭豆腐價格漲幅最大，漲幅為13.68%，報4.82元/斤（2022年07月18日價格報4.24元/斤）。西南地區的魔芋豆腐價格跌幅最大，跌幅為12.94%，報4.98元/斤（2022年07月18日價格報5.72元/斤）。
西北地區的橡子豆腐今日價格最高，報12元/斤，較前一報價日（2022年07月18日價格報12元/斤）持平。華北地區豆腐乾今日價格最低，報3.1元/斤，較前一報價日（2022年07月18日價格報3.1元/斤）持平。
表格3：2022年7月19日不同地區豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
| 地區 | 品種 | 2022年7月19日價格 | 2022年07月18日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 東北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐乾 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 華東 | 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% |
| 油豆腐 | 8 | 8 | 0% | |
| 米豆腐 | 5.48 | 5.48 | 0% | |
| 臭豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 豆腐乾 | 10.55 | 10.55 | 0% | |
| 華中 | 臭豆腐 | 4.82 | 4.24 | 13.68% |
| 毛豆腐 | 4.99 | 4.99 | 0% | |
| 油豆腐 | 10.38 | 10.38 | 0% | |
| 豆腐乾 | 7.43 | 7.56 | -1.72% | |
| 華北 | 米豆腐 | 10 | 10 | 0% |
| 臭豆腐 | 4.4 | 4.4 | 0% | |
| 豆腐乾 | 3.1 | 3.1 | 0% | |
| 豆腐花 | 3.16 | 3.16 | 0% | |
| 華南 | 油豆腐 | 7.67 | 7.67 | 0% |
| 西北 | 橡子豆腐 | 12 | 12 | 0% |
| 豆腐乾 | 12 | 12 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 10 | 10 | 0% | |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.41 | 7.07 | 4.81% |
| 豆腐乾 | 8.75 | 8.47 | 3.31% | |
| 米豆腐 | 6.72 | 6.72 | 0% | |
| 臭豆腐 | 11.61 | 11.61 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 4.98 | 5.72 | -12.94% |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2022年7月19日，全國37個主要的豆腐產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有1個。
其中，湖南湘潭市湘鄉市的臭豆腐價格漲幅最大，漲幅為42.58%，報5.86元/斤（2022年07月18日價格報4.11元/斤）。四川成都市金牛區的豆腐乾的價格下跌幅度最大，跌幅為5.56%，報8.50元/斤（2022年07月18日價格報9.00元/斤）。
河南鄭州市中牟縣的豆腐乾價格今日的報價最高，報12.12元/斤，較前一報價日（2022年07月18日價格報11.85元/斤）上漲了2.28%。河北保定市蓮池區豆腐乾價格今日的報價最低，報3.10元/斤，較前一報價日（2022年07月18日價格報3.10元/斤）持平。
表格4：2022年7月19日全國不同產地豆腐價格漲幅榜 元/斤
| 產地 | 品種 | 2022年7月19日價格 | 2022年07月18日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南湘潭市湘鄉市 | 臭豆腐 | 5.86 | 4.11 | 42.58% |
| 貴州畢節市大方縣 | 豆腐乾 | 7.94 | 5.88 | 35.03% |
| 河南鄭州市中牟縣 | 豆腐乾 | 12.12 | 11.85 | 2.28% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2022年7月19日全國不同產地豆腐價格跌幅榜 元/斤
| 地區 | 品種 | 2022年7月19日價格 | 2022年07月18日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川成都市金牛區 | 豆腐乾 | 8.50 | 9.00 | -5.56% |
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圖表2：2022年7月19日全國不同產地豆腐價格漲跌幅情況統計 元/斤
數據來源：報告網數據中心
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