中國各地大型肉雞養殖場的數量增加，養殖規模在100萬隻以上的養殖場由789家增長至1,028家。中國肉雞行業產業鏈上游主體為飼料與疫苗供應商;產業鏈中游主要包括祖代雞飼養、父母代雞飼養及商品代雞飼養環節;產業鏈下游主要為屠宰、加工及消費環節。以下對肉雞市場規模分析。

　　隨著更多元化產品組合的推出，再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧，預計總市場規模將在2018年到2023年間以22.2%的年複合增長率繼續穩定增長。

　　2020-2026年中國深加工白羽雞肉製品的市場規模走勢

　　中國雞肉產業40年的發展，取得全球矚目成果，雖然中國雞肉在改變民眾飲食結構方面的貢獻比不上美國、日本及歐盟國家，但已成為民眾第二大肉類蛋白消費來源。現從三大市場狀況來分析肉雞市場規模。

　　從市場規模看，我國2019年白羽雞肉市場規模為831億元，較2018年增加176億元，隨著蛋白質結構升級，以及非洲豬瘟的後續影響，預計2020年市場規模將突破900億元，達到917億元。

　　2015-2019年，我國白羽雞肉深加工市場規模從143億元增加到242億元，隨著我國深加工雞肉企業的技術沉澱，雞肉作為優質蛋白的滲透率提升以及消費群體年輕化、消費習慣便捷化的背景下，預計2020年市場規模將達到286億元。

　　中國深加工白羽雞肉製品的市場規模從2014年的126億元增長到2018年的189億元，年複合增長率達10.8%。隨著更多元化產品組合的推出，再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧，預計總市場規模將在2018年到2023年間以22.2%的年複合增長率繼續穩定增長。

　　隨著市場需求的增加，我國商品肉雞養殖品種不斷增長，目前我國雞肉生產市場主要以黃羽肉雞、白羽肉雞、817雜雞、淘汰雞等品種為主，而白羽雞憑藉生長更快、養殖成本更低的競爭優勢，正在迅速替代黃羽雞，成為我國第一大肉雞品種。