螃蟹按種類可以分為中華絨鰲蟹、青蟹、梭子蟹、遠海梭子蟹、大閘蟹等。每個種類的螃蟹市場售價都不一樣，可以吃的季節也不一樣。經濟比較一般的消費者基本買的是梭子蟹。

  全球螃蟹產業的分布主要受到地理、氣候和水環境條件的影響。以下是全球螃蟹產業的一些主要分布地區：

  亞洲地區

  亞洲是全球螃蟹產業最重要的地區之一，有許多國家擁有相當規模的螃蟹養殖和捕撈業。螃蟹行業產業布局指出，中國是世界上最大的螃蟹產區，主要產螃蟹種類包括大閘蟹、河蟹和梭子蟹等。

  中國是世界上最大的螃蟹產區，擁有豐富的淡水和海水資源。中國的螃蟹產業集中在東部沿海地區和南部的江河流域。主要產蟹地區包括長江流域（如蘇州、陽澄湖、洞庭湖）、珠江三角洲（如廣東、福建）、遼東灣（如遼寧）等。著名的中國螃蟹品種包括大閘蟹、河蟹和梭子蟹等。

  日本作為一個島國，日本周圍的海域提供了良好的螃蟹捕撈條件。日本的螃蟹產業廣泛分布於其海岸線，包括北海道、東北地區、本州島和九州島等地。日本的主要螃蟹品種包括毛蟹（松葉蟹）、梭子蟹和花蟹等。

  美洲地區

  美洲也是世界螃蟹產業的重要地區。加拿大、美國、墨西哥和巴西等國家在螃蟹的捕撈和養殖方面具有較大規模。美國的螃蟹產業主要以藍蟹和紅蟹為主。

  美國是美洲最重要的螃蟹產區之一，擁有豐富的淡水和海水資源。螃蟹行業產業布局指出，美國的螃蟹產業廣泛分布於其東、西、南海岸以及內陸湖泊等地區。主要的螃蟹產區包括馬里蘭州的切薩皮克灣，路易斯安那州的提伯多和紐奧良等地。美國最著名的螃蟹品種包括藍蟹（Chesapeake blue crab）和紅蟹（Dungeness crab）。

  歐洲地區

  歐洲國家的螃蟹產業相對來說規模較小，但一些國家仍有重要的產區。例如，英國、法國、挪威和荷蘭等國有螃蟹養殖和捕撈業，以北海螃蟹和斯堪地那維亞螃蟹為主。

  大洋洲地區

  澳大利亞是大洋洲地區重要的螃蟹產區，其西澳州尤為著名。藍蟹是該地區最重要的螃蟹種類之一。

  非洲地區

  非洲各國的螃蟹產業規模相對較小，但一些國家如埃及、南非和摩洛哥等仍有一定的螃蟹養殖和捕撈活動。

  埃及是非洲地區螃蟹產業相對較重要的國家之一。埃及的螃蟹產業主要集中在尼羅河三角洲地區。當地以養殖淡水螃蟹（如尼羅河蟹）為主。

  總體而言，螃蟹產業的發展受制於地理條件、水質資源、市場需求和養殖技術等因素。不同地區的產蟹種類和養殖方式各不相同，每個地區都有其獨特的螃蟹品種和市場地位。