菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。下面進行菜籽油行業發展前景分析。

　　《2020-2025年中國濃香菜籽油行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》表示，我國是全球菜籽油第一生產大國和消費國，油菜種植面積達到了1.13億畝，油菜籽產量達到了1493.07萬噸，油菜籽產量不斷攀升，而我國菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動了菜籽油產量的不斷增加。

　　進出口方面， 2018年我國菜籽油進口數量為129.59萬噸，進口數量同比增長71.2%;進口金額為10.83億美元，進口金額同比增長72.2%，進口均價為836.06美元/噸，進口均價同比增長0.60%。

　　2018年我國菜籽油出口數量為1.53萬噸，出口數量同比下降28.0%;出口金額為1395.60萬美元，出口金額同比下降25.2%，出口均價為915.10美元/噸，出口均價同比增長3.85%。

　　菜籽油的供應端來源十分廣泛，既有當季的國產菜籽油，又有國家的儲備菜油，於此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應端原料充足，不存在供應短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內的市場需求。

　　菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次於橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬於風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。

　　由於前期進口菜油價格漲幅較大，導致下游市場菜油需求量較少，油廠出貨速度不快，市場份額被價格更低的豆油和棕櫚油占據。國內菜油價格之所以大幅波動，除了跟市場供需變化有關之外，也和市場炒作不無關係。

　　從整體來看，我國菜籽油整體供需關係較為緊張，國內菜籽減產且絕對量比較少，這是一個不確定性因素。而需求端菜油仍舊在國內存在一定的消費剛醒需求，在這種背景下，菜油的供需格局將逐漸寬鬆走向偏緊的格局，從長期大方向上來看，菜籽油的價格預計會呈現穩步向上的走勢。以上便是菜籽油行業發展前景分析的所有內容了。