近幾年我國水果市場的草莓和車厘子都是明星網紅產品，丹東草莓和奶油草莓尤其的受歡迎。隨著市場對於草莓需求的增加，我國草莓種植面積和產量也在不斷增長。東部地區的種植面積占比最大快達到市場的一半，我國是最大的生產和消費國，草莓市場主要還是以內銷為主，出口的規模小。下面跟隨筆者來看一下草莓種植市場現狀和草莓的種植方法。

  草莓種植市場現狀

  我國於20世紀初大量引進國外品種，現已成為世界草莓生產和消費第一大國。根據草莓種植市場分析報告中顯示的國家統計局數據顯示：2011-2020年期間，我國草莓種植面積及產量整體均呈上升走勢，種植面積由78.1千公頃增加至131.6千公頃，產量由200.9萬噸增加至344.9萬噸。其中東部地區種植面積占比43.4%，中部地區種植面積占比26.4%，西部地區占比19.4%，東北地區占比10.9%。

  從2021年產量分布來看，東部地區產量占比50.7%，較上年下降了0.9個百分點;其次中部地區占比22.8%，西部地區占比12.8%，東北地區占比13.6%。從地區來看，2021年東部、東北地區草莓種植單位面積產量超全國平均值，其中東部地區單位面積產量為30630.5公斤/公頃，超全國平均值4422.3公斤/公頃;東北地區單位面積產量為32867.1公斤/公頃，超全國平均值6658.9公斤/公頃。我國草莓市場以國內需求為主，出口規模較小，但近年來，中國草莓出口數量及金額不斷增加。

  草莓的種植方法

  1、種植時間：草莓在各地區的種植時間不同，一般春秋兩季溫度適中降水適宜，草莓的成活率比較高。夏季也可種植草莓，不過要在陰涼環境中種植，還要注意噴水降溫。冬季溫度太低，很難生根發芽，成活率較低。在北方地區可用大棚種植，種植時間可安排在8月，這可增加採收的次數。

  2、選種：種植草莓可根據自身需求選擇最適合當地種植的品種，一般可選擇低溫下開花多、花粉量大、果實大而整齊、色澤和口感好的耐貯運、抗逆性較強品種。注意應選擇無病的苗木，要求根系發達、抗病性強、產量高、品質優良的個體，無斑點、褐色葉緣，根部應飽滿，顏色淡。

  3、選地：地栽草莓應選擇地勢稍高、地面平整、有機質豐富、保水力強、光照充足、通氣性強、排灌方便、PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地，前茬作物以蔬菜、豆類、瓜類、小麥等為宜。盆栽草莓可以腐葉土為基質，混合添加粗砂、園土等，提升土壤的透氣性、疏鬆性以及營養成分。4、定植：定植一般選在花序發芽後的5-10天進行。定植時，讓秧苗弓背朝向畦溝，便於草莓生長後期通風和管理。栽植數量為1穴1株，栽植深度以上不埋心、下不露根為宜。草莓的種植密度與種植水平關係很大，弱苗、遲栽、缺肥的田塊定植密度以每畝8000株左右為宜，壯苗、早栽、足肥及採取地膜覆蓋技術的田塊以每畝6000株為宜。