鈣，是人體內含量最多金屬的元素，約有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼，1%存在於血液軟組織里。那麼人體缺鈣時候，需要如何補鈣，才是最好的呢？以下是小編整理的補鈣技巧方法分析。

　　補鈣技巧方法：

　　調整膳食：服用一些高鈣營養品固然有效，而通過日常膳食補鈣則是最基本、安全、經濟的途徑。按現代營養標準計算，我國成人每日補充鈣劑不得少於800毫克，小兒不得少於1000毫克。除了老年人、兒童和孕婦等特殊人群確需選用鈣劑補充日常飲食不足的部分外，一般身體健康的成年人，只要注意進食含鈣豐富的食物，不必另外補充鈣劑。我們身邊含鈣量高的食品比比皆是，不妨在吃的方面多留心。

　　牛羊乳及乳製品為最好，100毫升牛奶含100毫克鈣劑，不僅含量豐富，且吸收率高。世界人均奶製品年占有量為 105公斤，其中美國為170公斤，日本為80公斤，而我國居民卻只有6.6公斤。專家們指出，增加牛奶的攝入量是解決我國人體鈣營養不良的最經濟有效的方法之一。

　　海帶和蝦皮是含鈣量高的海產品，100克蝦皮含鈣2000毫克。魚肉特別是海魚中鈣和蛋白質相結合有利於鈣的消化和吸收。加工後的魚製品或罐頭，有的魚骨也可食用，更是含鈣豐富的食品。 豆類（黃豆、青豆、黑豆）尤其是豆腐、豆漿、豆製品中含鈣量很高，100克豆漿含鈣40毫克，100克豆腐含鈣就高達300毫克。大豆製品中含有的植物激素對骨質疏鬆的防治有很好的作用。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質，使蛋白沉澱，對骨質也是有益的。

　　動物骨頭80%以上都是鈣，加醋文火煲湯喝可幫助吸收鈣質。

　　含鈣豐富的食物還有蛋類、芝麻、核桃、黑木耳、紫菜、杏仁、柑橘、香菇、部分蔬菜等。

　　運動和曬太陽可增加鈣的吸收

　　運動員的骨密度大於靜坐較多的人群，大多數人右臂的骨密度大於左側，這說明運動可以增加骨骼的密度和強度。我國南方人較北方人骨鈣含量高，原因之一是由於南方較北方接受的陽光照射更充足的緣故。陽光中的紫外線照射皮膚可促進維生素D的合成，增加體內的維生素D儲存。維生素D有助於鈣、磷在腸道的吸收，促進鈣、磷在骨組織上沉積。成年人如果堅持戶外運動，每天接受陽光照射，就不必服用維生素D。老年人最好避免早晚散步，改成白天活動，增加日照的機會。

　　影響鈣質吸收的各種因素

　　鈣、磷比例：在正常情況下，缺乏磷也會導致骨量減少，鈣與磷在骨中的比率為1：0.6。如果磷攝入不足，鈣磷比例不適當，儘管補充了足夠的鈣，鈣的吸收和沉積並無明顯增加。牛奶之所以對骨質疏鬆症有利，原因之一是因牛奶中鈣、磷比例適當，能達到鈣、磷雙補的作用。

　　植物酸、草酸鹽的影響：可樂飲料、酒精、菠菜等食物中含植物酸、草酸和鞣酸，可與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，影響鈣的吸收。在兩餐之間服用鈣製劑可避免食物中不利因素的影響，有利於鈣的利用，而且分次服用鈣劑比集中服用的效果更好。

　　食鹽的影響：飲食中鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差，鈣從尿中排出量越多。在一項研究中，把絕經後婦女的每日鹽攝入量由10.6克減至4.4克，鈣的排出量大大降低，骨密度明顯增加。按照世界衛生組織推薦的標準，成人每日食鹽量以5克為宜。

　　性激素的影響：雌激素、雄激素、生長激素、降鈣素等是影響人體鈣質吸收與沉積的主要激素，可有效地防止骨質疏鬆。婦女絕經後，雌激素減少，補充雌激素後可使骨量增加，但補充激素一定要在醫生指導下進行。

　　鐵劑的影響：鐵對鈣的吸收有一定的抑制作用，同樣鈣對鐵的吸收也不利，貧血病人補鈣與補鐵的時間最好隔開。相關鈣片行業信息請查閱2014-2018年氯化鈣片市場前景分析預測報告。