薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用，被廣泛應用於植物藥、食品添加劑、功能性食品、化妝品等生產領域，2019年全球薑黃素行業市場需求約482.5噸，以下是薑黃素行業現狀分析。

薑黃素行業分析指出，全球薑黃已在低價位運行多年，導致2019年年底產新時期，農戶採挖的積極性都不高。因為算上僱人採挖的費用，低於成本價的收購價甚至讓人不願採挖，而且不少農民手中還有多年累積下來的庫存等待消化。對於加工戶這邊，儘管薑黃鮮貨本身價格已經很低，但薑黃加工過程繁瑣，利潤薄弱，在成品收購價不上漲的情況下，多加工利潤也並不多，因此加工也無出路。

北美是薑黃素銷售量最大的區域之一，2019年的銷售額甚至超過了2000萬美元。薑黃素行業現狀指出，在這個區域已經建立了薑黃素的藥物應用，這也是被認為促進薑黃素市場發展的主要動力。此外，薑黃素提取物或薑黃色素在化妝品方面的應用越來越廣闊，在預測階段薑黃素的市場需求也得到了進一步的增加。

印度是薑黃素的主要生產區域。印度是世界最大的薑黃素生產基地，其生產量超過了全球總生產量的80%。由於印度對薑黃素作為健康成分方面的較低的消費意識，導致印度成為北美以及歐洲的薑黃素的主要出口國。

歐洲對薑黃素需求的增加，預計薑黃素市場從2020年到2022年將以每年超過17%的年增長率增長。消費者對此健康成分消費意識的增加也成為該產品的銷售量上升的關鍵因素。薑黃素行業現狀指出，歐洲食品安全協會(EFSA)也已經批准了薑黃素的人均攝入量為每公斤體重3毫克的標準，由於薑黃素是非常好的製藥成分，所以這也成為其市場需求量增加的原因之一。

中國2019年薑黃素行業銷售規模約2883.9萬元，同比2018年的2241.5萬元增長了28.7%。海關沒有專門的薑黃素產品統計代碼，薑黃素歸屬于海關代碼32030019(其他植物質著色料及以其為基本成分的製品)。

2019-2024年中國薑黃素行業市場需求與投資諮詢報告指出，全球的薑黃素市場的主要參與者包括阿諸那天然提取物有限公司、新塞得有限責任公司、薩賓莎公司以及Helmigs公司。阿諸那天然提取有限公司已經在薑黃、薑黃素配方方面取得了專利，這表明該公司已經進行了廣泛的市場研發工作，以上便是薑黃素行業現狀分析所有內容了。