蘭花素有「花中君子」之稱,象徵著中華民族的傳統文明和高雅情操。隨著市民收入水平與生活品位的提升,近些年花卉苗木產業發展迅速,蘭花消費市場日益擴大。中國蘭花產業現狀分析內容如下。
中國國蘭產業的發展最早可追溯至2000年左右。1998年亞洲金融危機後,在廣州、福建地區,國蘭開始由家庭陽台種植走向大田生產,由此拉開了產業化發展的序幕。
1993年至2015年在中國蘭花品種登記註冊委員會新登記的國蘭品種
1993年至2015年每年蘭花品種登錄數量
據中國報告大廳發布的《2016-2021年中國蘭花產業市場運行暨產業發展趨勢研究報告》顯示,廣東、福建兩省發揮國蘭產業化先發優勢,生產規模繼續擴大,產業化水平不斷提高。
廣東在全國率先實現了國蘭的產業化,生產規模達1.1萬至1.2萬畝,處於全國首位,主要分布在廣州、佛山、韶關、肇慶、梅州和汕頭,東莞、中山、江門、深圳、惠州、汕尾和清遠等市也有小面積種植。廣東佛山順德國蘭協會會長胡應東在《廣東國蘭的發展現狀與前景》一文中寫道:「在花卉行業比較低迷的情況下,國蘭產業仍然站住腳跟,繼續發展。2015年,廣東國蘭種植面積增加3000畝左右,其中順德新增700畝;銷售數量繼續增加,約增加20%,蘭場已出貨或訂貨占七成;價格上升10%至20%,墨蘭『企黑』每株由3元升至3.5元至4元,『金嘴』由3.5元升至4.5元至5元。」
福建省國蘭產業化發展較早,生產面積僅次於廣東,約6000畝,主要分布在南靖縣和連城縣。其中南靖有2000多家專業戶,種植面積達3000多畝。
雲南省是我國國蘭資源大省,產業化起步較晚,但發展較快。在雲南大理、保山、曲靖市師宗縣等地,有一些蓮瓣蘭和硃砂蘭的產業化生產,並且制定了《蓮瓣蘭產品質量等級》和《蓮瓣蘭生產技術規範》,推動雲南蓮瓣蘭的標準化生產。
此外,浙江、四川、湖南、湖北、江蘇等地區也在政府和蘭協的大力推動下制定產業規劃,建立產業園區,推出產業化扶持項目,出台招商引資優惠政策等。
目前,國內國蘭產業化發展的方式有家庭蘭場模式、專業合作社方式、企業化模式、「園區(公司+基地)+蘭戶」模式等。筆者認為,目前國內應重點培育發展壯大行業龍頭企業,廣東遠東國蘭股份有限公司是個好的範例,其於2015年12月17日在全國中小企業股份轉讓系統(新三板)掛牌,實現了中國蘭花第一股。隨著越來越多蘭花企業的發展壯大,產業與資本的融合將對中國蘭花市場的健康穩定發展起到很大的促進作用。
推進國蘭產業化,首先要加強國蘭品種的註冊登記和保育。花卉業是追求新、奇、特的產業,在國蘭產業上表現得更為明顯。沒有新、奇、特品種,就不能給愛好者帶來購買的衝動和快感,也就不能激活和振奮市場。只有品種不斷創新,才能為國蘭產業提供發展的原動力。
品種註冊登記是培育國蘭銘品的重要途徑,對品種的鑑別、管理、交流和推廣,特別是對保護育種者合法權益起到了重要作用。
目前,國內註冊登記的國蘭品種數量還遠遠不足。改革開放以來,新發現被命名公認的國蘭品種可能超過2000個,1993至2015年在中國蘭花品種登記註冊委員會新登記的國蘭品種僅435個。而筆者在10年前訪問韓國時,其單是春蘭一個品系就註冊登記了2000多個品種,遠超我國。
新品種創新乏力,是高端精品蘭花市場持續低迷的一個重要原因。近幾年,蘭博會上展示出來的品種多為老面孔,評上金獎、特金獎的蘭花大都是露面多年的老品種,能讓人眼前一亮的新品種幾乎沒有,有些蘭展的特金獎甚至空缺。這說明國蘭的品種創新遇到了瓶頸,新品種培育湧現出來的速度遠遠不如以前。筆者認為,造成此問題的原因如下:一是2008年以來的高端精品蘭花市場持續低迷,挫傷了不少蘭花愛好者培育新品種的積極性;二是野生蘭花資源枯竭,長期以來,國蘭新品種的培育過分依賴從野生資源中選擇和馴化,源頭斷了,國蘭新品種的培育成了無源之水,逐漸枯竭了。
其次,推進國蘭產業化還應加強產業化品種和技術創新,應從以下幾方面開展:一是擴大產業化生產的國蘭品種數量與規模,建立國蘭原種種苗供應基地,培育「育-繁-推」一體化企業,為產業化生產提供優質健康種苗;二是發展國蘭雜交育種,培育易產業化的新品種;三是攻克國蘭組培繁殖、「嬌貴難養」等難題;四是建立產業化生產模式,實現標準化生產。
此外,還應規範國蘭「科技草」,多途徑拓展市場空間。規範「科技草」要做到公開透明、公平競爭、誠信經營、理性交易。在拓展市場方面,除繼續大力拓展出口市場和推動節日用花、年宵市場外,最為重要的是要大力發展日常消費市場,利用國蘭豐富的文化內涵,拓大酒店、賓館、商場、會議、寫字樓的日常租擺用量;還要創新國蘭的觀賞、消費模式,在形、藝上多下工夫,與文化、藝術更緊密地結合。值得一提的是,「網際網路+蘭花」市場有無限發展空間,需大力推動。