麥芽糖(飴糖、膠飴、糖稀等)是一種用糧食經過發酵、提煉而來的。麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。下面進行麥芽糖市場現狀分析。

　　麥芽糖行業分析表示，麥芽糖具有補虛損、健脾胃、潤肺止咳之功效，對於治療虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、慢性支氣管炎、肺燥乾咳無痰、大便乾結難解等病症有一定效果。

　　2019年我國部分玉米加工類產品中，麥芽糖產量占全球比重最高，為85%;味精則位列第二，占全球比重為68%;胺基酸類加工產品產量占全球比重則位列第三，占比為60%;而澱粉類加工產品在這四種產品中占比最低，為52%。

　　在我國澱粉糖行業細分市場的產能方面，2019年結晶葡萄糖產能為565萬噸，同比增長1.8%，麥芽糖漿產能669萬噸，同比增長4.5%，果葡糖漿產能759萬噸，同比增長1.5%，麥芽糊精產能161萬噸，同比增長3.2%。

　　從澱粉糖各品種產量及需求量來看，數據顯示，2019年結晶葡糖產量為260.08萬噸，同比增長5.2%，需求量為265萬噸，同比增長6%;麥芽糖漿產量為371萬噸，同比增長0.3%，需求量為371.2萬噸，同比增長1.1%;果葡糖漿產量為415萬噸，同比下降3.5%，需求量為417.62萬噸，同比下降3.3%。

　　農產品加工業對於促進農業生產發展和提高農業生產效益具有重要意義。目前，我國農產品加工業存在著技術落後、農產品加工機械性能不高、科技投入及成果轉化不足、加工產業化體系尚未形成及地區發展不平衡等主要問題。

　　今後，我國農產品加工的發展應當拓寬農產品開發利用的途徑，加強果蔬儲藏與保鮮加工技術研究以及功能食品的研究與開發，提高農產品加工裝備和現代高新技術應用水平，加強農產品加工業的行業管理。以上便是麥芽糖市場現狀分析的所有內容了。