2018年我國麥芽糖產量達到112.17萬噸，進口量為2.2萬噸，出口量達到46.63萬噸，據此計算，2018年我國麥芽糖需求量達到了67.74萬噸。下面進行麥芽糖行業概況分析。

　　麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。麥芽糖(飴糖、膠飴、糖稀等)是一種用糧食經過發酵、提煉而來的。

　　麥芽糖行業分析表示，近年來，麥芽糖進出口均價整體呈現下降態勢，2009年國內麥芽糖進口均價1.78美元/千克，到2018年下降到了1.65美元/千克，2009年麥芽糖出口均價約0.8美元/千克，到2018年下降到了0.67美元/千克。

　　2019年我國部分玉米加工類產品中，麥芽糖產量占全球比重最高，為85%;味精則位列第二，占全球比重為68%;胺基酸類加工產品產量占全球比重則位列第三，占比為60%;而澱粉類加工產品在這四種產品中占比最低，為52%。

　　農產品加工業對於促進農業生產發展和提高農業生產效益具有重要意義。目前，我國農產品加工業存在著技術落後、農產品加工機械性能不高、科技投入及成果轉化不足、加工產業化體系尚未形成及地區發展不平衡等主要問題。

　　2019年我國部分玉米加工類產品中，麥芽糖產量占全球比重最高，為85%;味精則位列第二，占全球比重為68%;胺基酸類加工產品產量占全球比重則位列第三，占比為60%;而澱粉類加工產品在這四種產品中占比最低，為52%。

　　目前，國內麥芽糖行業生產區域主要集中在山東省、浙江省、江蘇省、廣東省等。華東地區是國內麥芽糖最大的生產基地。根據產品消費現狀以及行業發展趨勢，預計到2025年，中國麥芽糖需求量有望達到103.4萬噸。以上便是麥芽糖行業概況及現狀分析的所有內容了。