石灰是人類最早應用的膠凝材料。石灰在土木工程中應用範圍很廣，在我國還可用在醫藥方面。中國報告大廳小編整理的石灰定義及原料成分分析內容如下。

　　石灰定義

　　石灰一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料。石灰是用石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的產物，經900～1100℃煅燒而成。

　　石灰原料成分

　　凡是以碳酸鈣為主要成分的天然岩石，如石灰岩、白堊、白雲質石灰岩等，都可用來生產石灰。

　　將主要成分為碳酸鈣的天然岩石，在適當溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳後，所得的以氧化鈣（CaO）為主要成分的產品即為石灰，又稱生石灰。

　　據中國報告大廳發布的2016-2021年中國石灰行業市場需求與投資諮詢報告顯示，在實際生產中，為加快分解，煅燒溫度常提高到1000～1100℃。由於石灰石原料的尺寸大或煅燒時窯中溫度分布不勻等原因，石灰中常含有欠火石灰和過火石灰。欠火石灰中的碳酸鈣未完全分解，使用時缺乏粘結力。過火石灰結構密實，表面常包覆一層熔融物，熟化很慢。由於生產原料中常含有碳酸鎂（MgCO3），因此生石灰中還含有次要成分氧化鎂（MgO），根據氧化鎂含量的多少，生石灰分為鈣質石灰（MgO≤5%）和鎂質石灰（MgO》5%）。

　　生石灰呈白色或灰色塊狀，為便於使用，塊狀生石灰常需加工成生石灰粉、消石灰粉或石灰膏。生石灰粉是由塊狀生石灰磨細而得到的細粉，其主要成分是CaO；消石灰粉是塊狀生石灰用適量水熟化而得到的粉末，又稱熟石灰，其主要成分是Ca（OH）2；石灰膏是塊狀生石灰用較多的水（約為生石灰體積的3—4倍）熟化而得到的膏狀物．也稱石灰漿。其主要成分也是Ca（OH）2。

　　化學式：

　　CaO+H2O=Ca（OH）2

　　Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O